旅游管理专业软件实训总结报告.docVIP

一、新增、停用账号 1，点击“账号设置”，出现以下下拉按钮 2，点击“增加账号”新增账号，点击“账号设置”停用系统账号。以下所表示新增账号026陈蒙蒙，停用已经有账号。 二、预定 1，点击“预定管理”按钮，出现以下窗口，录入信息 ,2，点击确定保留，图绿色表示落订，所定台号为201.、 三、点菜 1，进入系统后，点击前台，再次登录。帐号同上。 ,2，选择台号，点击开台，为客人点菜，以下是菜类型，如中餐类、点心类，下图是中餐类界面，点完菜品，点击下单 所点菜品截图 四，跟单 1，点击“跟单”能够进行“加单”“改卡”“移台”“改价”等操作，查看菜品状态，图“出品数0”“待出数13”。 五、知会厨师 1，确定菜品状态，点击“知会”按钮。点击菜品后选择即起、等叫、叫停等。选择完了以后点击知会。 六、退品 1，点击退品出现以下界面，输入数量 2，选择退品原因，完成退品，图葱油馅饼退2 七、地哩传菜 知会厨师后，就能够传菜了，点击“地哩传菜”。 选出所要传菜品，图左边为待出菜品，右边为已选菜品，也能够先全部选出。也能够点全部选出，然后点击确定，选出后变为红色。 八、上菜完成。 上菜完成，界面变成灰色，以下所表示 九、移台 点击移台，出现下面界面，能够整台以台，也能够单品移台。 选择移入台号。 10、搭台。 1，搭台选择主台,“点击开席”，出现下面窗口，点击确定。 2，选择搭台台号，图搭221台 3，完成搭台 11、菜品作废 1，点击作废按钮，出现下面对话框。录入作废数量 2，选择作废原因 3，完成废品 12、存酒 1，点击“存酒信息”，“点增加按钮”以下所表示 2，存酒信息，图所表示 13、定义最低消费 1，为201房间设最低消费，设定为根据总额1000元。点击营业管理，出现“消费设定”下拉按钮，点击，出现下面界面。能够选择按单设定，也能够用按人数订，点击确定即可。 14、出品沽请 1，点击出品沽清，选择沽清类型，图选是点部燕皮粗粮包。 15、将大多宝鱼责任人帐套管理员 1，点击责任人，选中大多宝鱼，弹出以下界面 16、免项 1，为用户设置免项，点击免项按钮，选择免项类型，图选择免最低消费。 17、打折 1，点击打折, 选择折扣类型，和打折率，图按百分比打95折 2，打折、免项后账单。优惠8元 18、礼品赠予 1，点击“礼品”按钮，选择礼品类型。2，点击礼品类型，图赠予一个玩具 19、付款 1，点击“付款”按钮，出现以下窗口 2，选择付款类型，如选人民币和信用卡，人民币1000，信用卡430. 3，付款完成。应收1430，实收1430. 后台软件实训 一、建立申购单 设置汇源果汁申购单，代码为1014.，点击单据，弹出下拉窗口，点击申购单 2，点击“编辑”按钮，出现下拉框，点“增加”按钮。 3，输入物品信息，填写相关内容：物品代码、物品名称、类别、单位、单价。注意代码和名称全部不能和已经有反复，完成后点保留。 4，填写单据信息。输入物品编号，选出物品，如汇源果汁。 5，点击保留按钮 6点击审核 7，审核完成，点击已审核信息，出现下面窗口 二、建立采购单 1，步骤同申购单，直截截审核完成图。（因为操作大致步骤相同，所以直接取最终审核完成图形。） 三，建立采购收货单 四、建立退货单 五、建立领料单 实习心得体会 刚开始接触这个软件时候一头雾水，不知从何下手，也不知道要做些什么。以后在何老师和李老师指导下，我明确了自己任务。我根据老师上传练习题一个一个做，做完以后感觉清楚多了。当然刚开始接触全部有些陌生，这就要反复练习，探索。此次练习我也认识到了合作学习关键性，我们是多个人坐在一起，不懂地方相互交流、学习，效率很高，短时间内就能处理碰到问题。 经过此次实训，我了解到了网上以前台到后台，酒店业务操作步骤。其中前台包含为客人开台或开席、点菜、退菜、跟单、知会厨房、传菜、打折、结账等一系列具体细节工作。经过用户关系管理我们能够建立用户档案、了解用户信息方便为用户提供愈加好地服务；经过营业管理，我们能够设置部分营业情况，营业信息等；经过报表分析，能够了解企业运行情况等。以后台关键是设备管理，物资采购等幕后工作，不是直接対客服务，包含填写申购单、采购订单、收货单、退货单、领料单等。现在将整个系统大约学习了以后，思绪逐步清楚起来，脑袋里面对其有了一个大致轮廓。 这款软件，全方面系统，对酒店工作有个全方面概括，操作简单，实用性强。对酒店进行信息化、标准化管理有着关键作用。而且操作起来也比较简单，不需要高深技术，通常人全部能够掌握，便于这种软件普及。 不过我也发觉了软件存在部分不足：1，在预定步骤点完菜后，以前台系统进去，查不到相关点菜统计。2，在做部分单据时，日期必需改成“-12-31” 不然操作无法完成。3，在报表管理，无法查看部