学年第二学期酒店管理教研室工作计划.docVIP

PAGE PAGE 1 附件 2004-2005学年第二学期酒店管理教研室工作计划 为进一步完善酒店管理教研室的工作制度，加强教研室在教研工作中的作用，本教研室在上学期工作的基础上，结合上级对教研室工作提出的要求，制定本学期工作计划。具体内容如下： 一、发挥专业优势，开展对外短期培训 本学期重点开展《餐厅服务师》和《中式烹调师》的对外培训工作，培训对象即可为本校学生，也可是社会青年，具体培训事宜可参阅《旅游系对外短期培训计划书》。 二、抓好学生考证工作，实行双证书毕业 贯彻落实学院关于实行学生双证书毕业制度。酒店管理专业的学生必须通过《餐厅服务师》中/高级考试或《客房服务师》中/高级考试并获得证书；鼓励本专业的学生通过《全国导游人员资格证》考试并获得证书；考证过程实行统一报名、统一缴费、统一培训、统一考试。 三、教研工作 按时召开教研室工作会议，保持每周二下午进行教研室工作会议的规定和习惯，以促进教研工作的开展、加强教研室教师之间的交流，做好教研活动记录和及时总结。 2．加强对教师的管理，确保和提高教学质量。通过将听课、评课和教案检查有机结合的方式，促进任课教师特别是外聘教师的教学活动顺利进行。在开学之初，分别与各外聘教师进行会面，将其所授学科的教学要求，学生的基本情况，以及我们对教师的要求加以说明，使其在一开始就对自己的教学任务有一个比较明确的认识；其次坚持每月对每位外聘教