原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
哪种肉更益健康
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：一类色泽鲜红或暗红，如猪肉、
牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉； 另一类如鸡肉、 鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，
肉色嫩白，称为浅色肉或白肉；还有一类水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹
肉等，几乎无色，称为无色肉。
三类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。 奥妙在于浅
色和无色肉中的饱和脂肪和胆固醇含量明显低于红肉。
尤其值得称道的是接近无色的肉食， 其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要
低，仅为奶酪和鸡蛋的一半， 从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。 如果要排
出一个座次表来，则无疑是：无色、浅色、红色。
1
——文章来源网，仅供分享学习参考
文档评论（0）