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校园餐厅创业商业策划书 校园餐厅创业商业策划书 第一章 摘 要 第一章 摘 要 21 本项目计划开一家名为 “小豆芽花样火锅，围绕 21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色， 本项目计划开一家名为 “小豆芽花样火锅，围绕 世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色， 本餐厅严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努 本餐厅严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努 力营造出朴素典雅又不失时尚的学院就餐环境。该餐厅位于牡丹江医学院校区门口。经营各种营 力营造出朴素典雅又不失时尚的学院就餐环境。该餐厅位于牡丹江医学院校区门口。经营各种营 养中餐、晚餐，以及小火锅。 养中餐、晚餐，以及小火锅。 大学中一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅 大学中一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅 是满足了学生们的温饱问题 而质量却远远没有达到学生们的要求。民以食为天，许多学生都为,, 是满足了学生们的温饱问题 而质量却远远没有达到学生们的要求。民以食为天，许多学生都为 学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少 学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少 能真正让学生欢迎。虽然学校周围有固定的农贸市场和流动的快餐车，饭菜质量得不到保证，会 能真正让学生欢迎。虽然学校周围有固定的农贸市场和流动的快餐车，饭菜质量得不到保证，会 导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现 导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现 在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。 在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。 于是，同样作为学生的我们，考虑到和我们学生息息相关的饮食问题，我们想自主创立一家 于是，同样作为学生的我们，考虑到和我们学生息息相关的饮食问题，我们想自主创立一家 校园营养餐厅，从广大学生的角度出发，切身考虑广大学生的真正需求，尽力满足大部分人群的 校园营养餐厅，从广大学生的角度出发，切身考虑广大学生的真正需求，尽力满足大部分人群的 口味，改变学生对食堂的普遍看法，我们将融入新的思想与创意，发展校园餐厅文化，改变传统 口味，改变学生对食堂的普遍看法，我们将融入新的思想与创意，发展校园餐厅文化，改变传统 100 食堂餐饭在学生心中的形象，吸引广大师生对校园餐厅的关注，本餐厅 目前需要一笔 100 万元的 食堂餐饭在学生心中的形象，吸引广大师生对校园餐厅的关注，本餐厅 目前需要一笔 万元的 启动资金，在暑假期间便完成装修，以准时迎接下学期各位同学的到来。 启动资金，在暑假期间便完成装修，以准时迎接下学期各位同学的到来。 相信您的眼光，也相信您的投资必定能够取得高回报。 相信您的眼光，也相信您的投资必定能够取得高回报。 宗旨及商业模式 宗旨及商业模式: : 本公司的宗旨是：以学生为本，以食为天，追求绿色营养食物，全心全意为广大师生服务。 本公司的宗旨是：以学生为本，以食为天，追求绿色营养食物，全心全意为广大师生服务。 本公司是一家处于创始阶段的公司。“小豆芽花样火锅”的法定经营形式是独资企业，法定 本公司是一家处于创始阶段的公司。“小豆芽花样火锅”的法定经营形式是独资企业，法定 地址：牡丹江医学院。 地址：牡丹江医学院。 我们的产品和服务： 我们的产品和服务： 我们把我们产品定位在绿色天然无污染食品和营养养生的食品上。围绕 “健康、绿色”为 我们把我们产品定位在绿色天然无污染食品和营养养生的食品上。围绕 “健康、绿色”为 核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色