中国奶食文化的历史学分析-历史学论文-历史论文.docxVIP

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2020-12-16 发布于江苏
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中国奶食文化的历史学分析-历史学论文-历史论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　摘要：从历史学的研究视角来看, 中国的奶食文化有着悠久的历史, 在很多文献中均有中国奶食文化的记载。从人类学的研究视角来看, 中国的奶食文化十分丰富, 它是中国人基于生态地理的选择, 一方面成为某些族群饮食的标志之一, 另一方面是中国某些地区基于区域生态的饮食生产和消费;同时, 中国的奶食文化还深受中国传统食疗观念、西方营养观和烹饪文化所带来的双重影响。　　关键词：奶食; 历史; 人类学; 文化内涵; 　　到达一个文化的核心的办法之一, 就是通过它的肠胃。