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第三章 《物态变化》
一、温度
1、定义:温度表示物体的冷热程度。
2、摄氏温度:单位是摄氏度 ( ℃ ) ,冰水混合物的温度是 0℃, l 标准大气压下,沸水的温度
是 100℃, 0℃和 100℃之间有 l00 等份,每个等份代表 1℃。
3、测量——温度计(常用液体温度计)
①工作原理:利用液体热胀冷缩的性质制成的。
②结构:温度计的主要部分是一根内径很细但很均匀的玻璃管, 玻璃管的下端有一个玻璃泡,
在玻璃管和玻璃泡里装有适量的液体 ( 水银、酒精、煤油等 ) ,管上标有均匀的刻度。
③ 分类及比较
分类
实验用温度计
寒暑表
体温计
用途
测物体温度
测室温
测体温
量程
-20 ℃~ 110℃
-30 ℃~ 50℃
35℃~ 42℃
分度值
1℃
1℃
0.1 ℃
所用液体
水银 煤油(红)
酒精(红)
水银
特殊构造
玻璃泡上方有缩口
使用方法
使用时不能甩,测物体时不能离开物体读数
使用前甩可离开人体读数
④ 常用温度计的使用方法:
使用前: 观察它的量程, 判断是否适合待测物体的温度;并认清温度计的分度值,以便准确读数(二弄清) ;
使用时: 温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中, 不要碰到容器底或容器壁 (全浸、不碰底或壁);
读数时: 温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿,待温度计的示数稳定后再读数;
玻璃泡要继续留在被测液体中;视线与温度计中液柱的上表面相平。
⑤体温计的使用方法:人的正常体温为 37℃;测量范围为 35℃~ 42℃;使用前握住上部用力向下甩一下,使玻璃管中的水银退回玻璃泡;可离开人体读数。体温计里玻璃管做
成三棱体作用:相当于放大镜,起放大液柱作用。
二、物态变化
(一)熔化和凝固
1、熔化:①定义:物体从固态变成液态叫熔化。②晶体物质: 海波、冰、石英 、水晶、食盐、
明矾、萘、各种金属等;非晶体物质:松香、石蜡 、玻璃、沥青、蜂蜡等; ③熔化特点: 固液共存,吸热,温度不变 ④晶体熔化图象:(晶体见图 1 非晶体熔化见图 2)⑤熔化的条件:
⑴ 达到熔点⑵ 继续吸热;⑥应用:夏天吃冰棒解热、下雪不冷化雪冷、用冰降温冷却物体(蔬菜上放冰) ;熔化图象的意义。
2、凝固:①定义 :物质从液态变成固态 叫凝固。 ②晶体凝固特点:固液共存,放热,温度不变(凝固图象见图 3);非晶体凝固特点:放热,逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体,温度不断降低(凝固图象见图 4)③同种晶体的熔点和凝固点相同。 ④凝固的条件:⑴ 达到凝固点。 ⑵ 继续放热。⑤应用:冬天;地窖里放桶水,水凝固放热,使地窖里温度不致于太低;高温
地区或低温地区测温度时, 温度计的选择问题; 灯丝材料的选择等。 ⑥物体吸热温度不
一定升高;物体放热温度不一定降低。 (两个物体要发生热传递的条件必须存在温度差) 。
图1 图2 图3 图4
(二)汽化和液化
1.汽化:物质从液态变为气态,叫做汽化,汽化需吸热。汽化有两种方式:蒸发和沸腾。
(1) 蒸发: ①定义: 蒸发是液体在任何温度下都能发生的, 并且只在液体表面发生的较缓慢
的汽化现象 ②影响蒸发快慢的因素: 液体温度高低; 液体表面积大小; 液体表面空气
流动的快慢 ( 设计实验证明 ) 还与湿度有关 (制干湿泡) 。③液体蒸发吸热, 温度降低(有
致冷作用)——设计实验证明。④解释:晒衣晒粮、泼水降温、植物蒸腾作用、大树底下好
乘凉等。
(2)沸腾: ①定义:沸腾是在一定温度下,在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现
象。 ②液体沸腾的条件: A 温度达到沸点 B 继续吸收热量。 沸点:液体沸腾时的温
度。③水沸腾时现象:剧烈的汽化现象,大量的气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中;虽继续吸热,它的温度不变。④沸点与气压的关系:一切液体的
沸点都是气压减小时降低,气压增大时升高
( 高压锅的原理
) —— 设计实验探究。⑤沸
腾实验探究有关问题 -- 观察的现象
A 气泡大小:由小变大
B 温度变化情况:沸腾时,
虽然吸热, 温度保持沸点不变; C沸点偏小 (或偏高) 原因:气压小于标准大气压 (或
高于标准大气压); D 缩短实验时间方法:
a 减少水的质量;
b 加盖,减少热散失; c
开始实验时,用初温较高的水加热;
d 用酒精灯的外焰加热。
E 绘图象及分析得出结
论等。⑥解释现象:高山上煮鸡蛋不容易熟、高压锅的原理、双层锅的作用、纸锅烧水等。
2、液化:物质从气态变成液态的现象。液化放热。
1)液化的两种方法:降低温度(都可液化);压缩体积(举例:石油液化气、气体打火机、火箭燃料用液氢等)。液化的好处:体积缩小,便于储存和运输。
2)“白气”和水蒸气:冬天人们嘴里哈出“白气”,夏天冰棒周围冒“白气”,这里的
“白气” 不
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