我国固体饮料市场现状分析.docVIP

我国固体饮料市场现状分析 固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。 　　蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4％的制品，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等； 　　普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4％的制品。常见的产品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。 　　目前，我国的饮料工业继续保持快速增长的势头，并进入全面竞争时代，碳酸饮料、水、茶、果汁、含乳饮料五大领域激烈拼杀。即使如此，中国饮料市场未来发展空间还很大，只是未来的竞争会更加激烈。固体饮料以其食用便捷、卫生等特点，深受消费者的喜爱。在2004年固体饮料的竞争中，“冠军”雀巢的市场综合占有率达到了29.12%，占据了中国大部分市场份额。固体饮料前10位品牌的市场综合占有率总和为77.8%。难得的是，在饮料市场轰轰烈烈的“功能战”和“价格战”之中，固体饮料一直保持平稳发展态势，无论是价格还是产品质量都处于稳步前行的状态。 　　在所统计的固体饮料行业规模以上74家企业中，赢利企业占到了86.49%，亏损率为13.51%。实现销售收入为135.71亿元，利润总额为10.02亿元，资产总计为87亿元。资金利润率为14.66