皂树皮提取物食品添加剂新品种申报_公开征求意见版本X.docxVIP

添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围 表1皂树皮提取物的通用名称、功能分类，用量和使用范围 皂树皮提取物 Quillaia ( Quillaja saponaria Molina ) ， quillaia extract Quillaja Sapon aria Extract CNS号 INS 号 999 功能乳化剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） 0.2 g/l 按无水提取物计 14.03 蛋白饮料类 0.2 g/l 按无水提取物计 14.04 水基调味饮料类 0.2 g/l 按无水提取物计 说明：参考欧盟议会和理事会指令（ 95/2/EC ）中规定，皂树皮提取物在无醇水基调味饮料 和苹果酒中批准使用量为 0.2g/l （按无水提取物计）。 皂树皮提取物的工艺必要性 申报皂树皮提取物作为食品添加剂新品种必要性讨论 皂树皮提取物用于制备 B -胡萝卜素乳液、DHA乳液、维生素乳液可以由饮料生 产企业作为饮料加工工艺的前段工艺， 制备好的乳液直接用于饮料生产加工。 对 于饮料企业自行制备乳液用于饮料生产的情况， 饮料企业必须使用批准于其生产 的饮料类别的食品添加剂品种， 并确保食品添加剂的使用范围和使用量， 符合国 家法律法规的要求。 因此，皂树皮提取物作为饮料生产工艺中使用的乳化剂， 需 要申报食品添加剂新品种。