基于皂荚多糖的可食用包装膜和重金属检测体系的研究.pdfVIP

摘要 摘要 植物多糖是自然界中一类重要的天然活性物质，具备抗氧化、抗肿瘤、大分子结 构等优良特性，具有很高的开发价值。皂荚多糖是一种存在于皂荚种子胚乳中的植物 多糖，其主要成分为半乳甘露聚糖类半纤维素，具有较高的生物利用价值，且皂荚树 在我国分布广泛、可大规模种植繁育，因此对皂荚多糖进行深入的研究对发展农林生 物质相关应用具有非常重要的意义。本文对皂荚多糖进行了纯化和化学改性，并制备 了两种分别在包装和污水处理领域的工业材料，主要研究内容如下： （1）对粗皂荚多糖进行纯化，并制备纳米纤维素/皂荚多糖复合可食用包装膜。 本文以河北林业局提供的皂荚果中提取出的粗皂荚多糖为原料，采用醇沉法对其进行 纯化；以纸浆为原料制备纳米纤维素悬浮液，与皂荚多糖溶液共混，进行纳米纤维素 /皂荚多糖复合可食用包装膜的制备。对复合膜材料进行扫描电子显微镜、红外光谱、 热稳定性、表面疏水性等方面的测试，探究制备该复合膜材料的最优实验方案。研究 结果表明：皂荚多糖具有良好的成膜性，纳米纤维素的加入使膜材料的结构更加致密， 表面形貌更加平整，亲水性更好，但热稳定性降低。 （2 ）对纯化后的皂荚多糖先后进行羧甲基改性和超支化交联改性，并制备改性 皂荚多糖/银纳米粒子体系。通过凝胶色谱、红外光谱、扫描电子显微镜、原子力显微 镜、紫外光谱等方法对改性多糖和银纳米粒子体系进行表征分析，探究化学改性方法 对皂荚多糖结构特性的影响，以及改性皂荚多糖在银纳米粒子体系中发挥的作用。研 究结果表明：羧甲基改性和超支化交联改性使皂荚多糖分子引入新的基团，形成了更 加稳定、紧密的三维网状结构，分子表面孔隙分布更均匀，银纳米粒子在多糖中的附 着更均匀和稳定，制备的皂荚多糖/银纳米粒子体系具有较好的汞离子检测能力，且 检测能力受温度影响较小。 关键词：皂荚多糖，化学改性，可食用包装膜，重金属检测体系 I 目录 目录 摘要I Abstract III 1 绪论 1 1.1 引言 1 1.2 皂荚多糖的概述 1 1.2.1 植物多糖的介绍 1 1.2.2 皂荚的介绍 2 1.2.3 皂荚多糖的介绍 4 1.2.4 皂荚多糖的纯化 4 1.2.5 皂荚多糖的改性及应用 5 1.3 可食用包装膜 6 1.3.1 可食用包装膜的研究 6 1.3.2 纳米纤维素在可食用包装膜中的应用 7 1.4 银纳米粒子 8 1.4.1 水体的重金属污染 8 1.4.2 贵金属纳米材料 8 1.4.3 银纳米粒子检测水体中重金属离子 9 1.5.本文的选题意义及研究内容 10 1.5.1 研究的目的和意义 10 1.5.2 主要研究内容 11 2 实验材料、仪器及测试方法 12 2.1 实验材料和仪器 12 2.1.1 实验材料与试剂 12 2.1.2 实验仪器与设备 13 2.2 实验材料物理化学性能的表征和测试方法 14 2.2.1 厚度测量 14 2.2.2 扫描电子显微镜 （SEM ）分析 14 2.2.3 傅立叶红外光谱 （FT-IR ）分析 14 2.2.4 凝胶色谱分析 14 2.3.5 原子力显微镜 （AFM ）分析 15 2.3.6 热稳定性 （TGA ）分析 15 V