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百家酒店经营管理策划方案 综合百家酒店实际情况已经经营管理发展需要，特制定本经 营管理方案。 制定本方案之前，特对黔西南酒店餐旅业的发展现 状作了一定的评估和调查，结合现已经经营中的百家酒店实 际状况和发展需求，本着建立黔西南州最具知名度和美誉度 酒店为发展目标，寻求本土民营酒店企业经营新模式、新方 针及运营机制。对百家酒店品牌定位及诉求、酒店发展及战 略、内部经营管理及调整运营、市场营销及策略等作出初步 方案。 本方案由3个大篇，15个大类组成。 吴流金 2011年1月25日 且 录 策划书页面 -----第1页 、八, 、- 刖言 第2页 目录 第3页 第一篇：品牌定位及发展 第4页 一、市场分析 --第4页 二、 酒店品牌及定位 第5页 三、 长期发展规划及战略 第6页 四、 企业文化建设 第7 页 第二篇：经营管理及运营 第7页 一、 职能部门规划 第7 页 二、 人事管理 -第10页 三、 产品及质量管理 第11页 四、 服务管理 -第11页 五、财务管理 -第11页 六、管理策略 -第12页 第三篇：市场营销及管理 第12页 、营销策划 -第12页 二、广告策划 -第12页 三、渠道拓展 -第14页 四、客户管理 -第14页 方案说明 第14页 第一篇：品牌定位及发展 ，、市场分析 （一）、市场基本状况 1、 百家酒店地理位置及