商场开闭店管理规范方案.doc

PAGE 开闭店管理规范 1．营业时间： 5月1日——10月1日 9：30——22：00 10月2日——次年4月30日 10：00——21：30 2.人员出入控制 2.1人员进场控制（9：00开始）： 2.1.1商管领班8：45对内场各岗位进行检查，并下达口令： “各岗位请注意，我是XXX，请管控好各个出入口的人员。”各岗位回复为：1#岗明白、2#岗明白….…。 2.1.2 9：00-9：30，人员全部从员工通道进出，值岗商管员负责在通道口管控各类人员进场秩序，检查相关证件，监督打卡情况，严禁任何无关人员从此通道进入步行街。 2.1.3货物全部从货梯出入；在货梯B2层出口布置固定岗，严禁无关人员进出，严禁危险品进入，货品出门要有经客服部确认的《携物出门凭单》并严格检查清点，。 2.2 各类人员入场时间： 2.2.1保洁员进场时间：8：00。 2.2.2营业员进场时间：开店前0.5-1小时。 2.2.3餐饮营业员进场时间：开店前1.5小时。 2.2.4送货进场人员：开店前3小时。 2.2.5商管公司员工进场时间：9：00 2.3 进场路线： 所有商户及营业员由X号员工通道进入商场。 3.开店准备（准备口令下达时间为开店前15分钟） 3.1 物管部开店准备工作： 3.1.1　开店前20分钟商管领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位商管员。 3.1.2　开店前15分钟商管领班下达口令：“各岗位请注意，我是XX，现在进入开店前准备工作。” （1）一层1名商管员开启一层步行街X侧1-1、1-2、……的通道门。另1名商管员开启一层步行街X侧1-7、1-8、……的通道门。 （2）二层1名商管员开启二层步行街X侧2-1、2-2……的通道门。另1名商管员开启二层步行街X侧2-6、2-7、……的通道门。 （3）三层1名商管员开启三层步行街X侧3-1、3-2……的通道门。另1名商管员开启三层步行街南侧3-6、3-7……的通道门。 　3.1.3消控监控室值机员开店准备口令下达后开启LED大屏，播放企划部提供的当日节目。 3.1.4各岗准备工作完毕后，依次向XXX岗回复：“××岗准备完毕”。 3.2招商营运部开店准备工作 3.2.1开店前半小时召开晨会。 3.2.2开店准备口令下达后检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况、营业员到岗情况等。 3.2.3总服务台开店前5分钟准备广播设备及碟片（迎宾曲、迎宾词），并向XXX岗汇报“服务台岗准备完毕”。 3.2.4招商营运部经理带队,招商营运部所有当班人员至东南与西北主入口处站立待命。 3.3工程部开店准备工作 3.3.1　10：00按“节能模式”开启步行街内照明，开店准备口令下达后调整为“运营模式”。 3.3.2　9：00开启车库照明“运营模式”。 3.3.3开店前半小时开启空调机组。 3.3.4开店准备口令下达后开启通道照明。 3.3.5开店准备口令下达后开启所有步行街内的电梯、扶梯和观光梯，并向XXX岗回复“工程岗准备完毕”。 4.开店 4.1商管领班10:00下达开店口令。 4.2X侧固定岗开启步行街X侧出入口。 4.3X侧固定岗开启步行街X侧出入口。 4.4机动商管员开启步行街东侧通向地下二层防火门。 4.5 消防监控室撤防。 4.6招商营运部经理带领所有的营运人员在出入口迎宾。 4.7开店完毕后所有岗位将开闭店钥匙交回领班，领班到消防监控室归还开闭店钥匙。 　 5.闭店准备（口令下达时间为闭店前15分钟） 5.1 物管部闭店准备工作 5.1.1　闭店前20分钟商管领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位商管员。 5.1.2　闭店前15分钟商管领班下达口令：“各岗位请注意，我是XXX，现在进入闭店前准备工作。” （1）三层1名商管员关闭三层步行街X侧3-1、3-2、……的通道门。另1名商管员开启三层步行街X侧3-6、3-7、……的通道门，完成后向XXX岗汇报“工作完毕”。 （2）二层1名商管员关闭二层步行街X侧2-1、2-2、……的通道门。另1名商管员开启二层步行街X侧2-6、2-7、……的通道门，完成后向XXX岗汇报“工作完毕”。 5.1.3待二、三层完成后，商管领班命令一层商管员从上至下检查通往天台的门锁闭情况、楼道内无异常情况后依次锁门，1名商管员负责一层步行街X侧1-1、1-2、……的通道门。另1名商管员负责一层步行街南侧1-7、1-8、……的通道门，完成后向XXX岗汇报“工作完毕”。 5.1.4消防监控室在收到下达闭店准备口令后关闭LED。 5.2营运部闭店准备工作 3.2.1闭店口令下达后进行闭店前巡场。 3.2.2闭店口令下达后总服务台开始播放闭店广播。 3.2.3