无患子果实粘弹性试验与剥壳机优化设计.pdfVIP

摘要 摘要 无患子是一种具有很高经济价值的林果。无患子果皮的主要成分为皂苷，可用 于制作洗手皂、化妆品等。皂苷的提取物具有一定的药用作用，可用于抗菌抗癌等。 无患子的种仁含油率高，作为生物柴油的新原料具有广阔的发展前景。但目前市面 上还没有一款剥壳效果较好的无患子脱壳机。一些现有的脱壳机用其他果实诸如油 茶果、花生脱壳机代替，或人工脱壳，剥壳率与工作效率不高。本文针对无患子果皮 的粘性对脱壳机器工作所产生的干扰，试验测定了无患子果皮的粘弹性质，为脱壳机 器的改进设计提供了理论支撑；另外对一台辊压式无患子脱壳机进行改进，并通过试 验测定其脱壳效果。本文主要的研究内容及结论为： （1）试验测定了无患子果皮的粘弹性。静态蠕变试验表明，果皮应变与含水率 正相关；动态剪切试验表明，含水率为11.00%左右的果皮，损耗正切值最大，受到外 力时的粘性变形最明显，含水率为0 的果皮，损耗正切值最小，受到外力时的弹性变 形最明显。频率在0.1Hz-100Hz 递增，果皮受到外力时将更多产生粘性变形。一定范 围内的温度升高使含水率为 18.78%的果皮受到外力时更多产生弹性变形；而含水率 6.50%-7.50% 的果皮更多产生粘性变形。扫描电镜观察果皮，其主要元素为碳、氧和 钾，随着含水率降低，果皮中细胞由初始排列整齐的圆形逐渐变为排列无序的不规则 形状，失水导致物质排列更紧密，果皮受到外力时更易发生弹性变形。 （2 ）对辊压式无患子脱壳机进行优化设计。粘弹性试验验证了脱壳过程刀片切 割的重要性，因此增加强制切割剥壳进程。使用直流电机驱动两根刀片轴形成进料路 程，可分别调速，实现差速运行；为了避免果皮过多粘附辊筒，选择特氟龙（不粘涂 层）材料板包裹辊筒、弧形压板，板外表面加工齿形槽，提高挤压切磋效果；为了使 调整弹簧调节辊筒间距更容易，使用螺杆螺栓来调整弹簧挤压程度，进而调整弧形压 板和辊筒之间的距离；为了提高振动筛分效果，使用振动电机替代偏心块驱动振动筛。 （3 ）对改进优化的脱壳机进行性能测试。通过试验确定的优化工作参数：刀片 轴速度为上刀片轴 0r/min，下刀片轴 120r/min；刀片之间的间隔为上刀片组 8mm， 下刀片组 4mm ；两根刀片轴的间距 58mm ；特氟龙辊筒与弧形压板之间的间距 315mm 。脱壳机的工作性能测试结果：最终果实的切割率可达 94.00%，果实的完全 脱壳率可达91.33 ％，振动筛分离率可达93.67% 。 关键词：无患子，粘弹性，脱壳机，切割率，剥壳率 I 目录 目录 1 绪论 1 1.1 课题研究背景和意义 1 1.2 国内外林果剥壳理论及装置研究现状 2 1.2.1 相关林果剥壳装置研究 2 1.2.2 无患子脱壳装置研究 5 1.3 国内外果实粘弹性的研究 6 1.4 无患子剥壳技术存在的问题和改进方向 7 1.5 论文的主要研究思路与内容 8 1.5.1 论文研究思路 8 1.5.2 论文研究内容 9 1.6 本章小结 10 2 无患子粘弹性及微观特性的研究 11 2.1 实验材料与仪器 12 2.2 试验过程 13 2.2.1 粘弹性试验过程 14 2.2.2 果皮微观结构试验过程 15 2.3 试验结果 16 2.3.1 扫描电镜下果皮的微观成分分析 16 2.3.2 蠕变试验结果 17 2.3.3 不同含水率下果皮的粘弹性变化 18 2.3.4 不同频率下果皮的粘弹性变化 20 2.3.5 不同温度下果皮的粘弹性变化 21 2.3.6 不同含水率下果皮的微观结构变化 23 2.4 本章小结 24 3 辊压式无患子剥壳机的改进方案 26 3.1 辊压式无患子脱