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采购的功能和作用 商品采购是零售业经营活动的开始从国际流行说法来讲，零 售业有四大核心技术：采购技术、信息技术、配送（物流） 技术、低成本的营运技术，而商品采购则是零售业经营活动 的开始。 我们经常在讲经营管理，实际上，必须是先有经营后有 管理。“管理”管什么呢？绝不是一些空泛的对象，必须是 实际的、看得见摸得着的东西。通过管理水平的提升，提高 我们的工作效率，降低营运成本，增强竞争力，让我们的公 司发展得更快更好一些。一个公司的管理水平不高，整体效 益不可能好。如果没有实实在在的效益，再好的管理也只是 空谈。所以说，对于经营和管理，一定是先有经营，后有管 理。既然是先有经营，那么经营活动从何展开呢？还是回到 “采购”这个起点，如果商品不进场，一切后续工作都将无 法开展。 因此，一定要清醒地看到：采购工作，它是零售业经营 活动的开始。大家只有把这个“开始”做好了，才能谈“以 后”。如果没有一个良好的开端，我们后面的工作只会越做 越难。 集中统一的商品采购是实现规范化经营的前提和关键 目前就整个中国内地的零售业来讲，商品采购模式主要有两 种：集中采购（即中央采购）和分散采购。两者根本的不同 点在于：集中采购是指企业设专门的采购机构和专职采购人 员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各门店只负责销 售；分散采购，就是公司将采购权分散到各个分店，由各门 店在核定的商品资金定额范围内，直