枫林二路东之源超市蔬果商品陈列论文.pdf

长沙职业技术学院毕业设计 目录 一、 门店背景分析 1 （一） 东之源概况1 （二） 客群特征 1 （三） 争对手 1 二、 蔬果陈列现状分析 2 （一） 陈列品种介绍 2 （二） 价格带分析2 （三） 陈列工具2 （四） 陈列的现状3 三、 蔬果陈列设计建议 3 （一） 安全陈列3 （二） 丰满陈列3 （三） 关联陈列3 （四） 货价统一3 （五） 美感陈列4 四、 蔬果陈列设计效果 4 （一） 分区定位明显 5 （二） 商品美感陈列 5 （三） 关联性强5 参考文献 5 致谢 6 毕业设计诚信声明 7 附录 8 This document is produced by trial version of Print2Flash. Visit for more information 长沙职业技术学院毕业设计 一、 门店背景分析 （一） 东之源概况 长沙枫林三路东之源超市位于湖南第一师范新校区与涉外经济学院之间的地下商 场，该超市成立于2003年7月，是一家从事百货以及食品零售的连锁企业，以切实满 足消费者需求为宗旨，以打造本土零售业的领军品牌为任，具有自身特点，符合当地实 际，贴近消费者生活。 （二） 客群特征 1. 居民群体：一般这种人群都是居住在附近的居民，年龄在30-60岁之间，以朴实 耐用为主。他们希望购得经济适用的商品，对超市的蔬菜关注度较高，如：白菜、萝 卜 等，所以会按照自己的实际需求购买商品，量入为出，注意节俭；品牌忠诚度较高。 2. 学生群体：这种群体大部分都是附近的大学生，喜欢购买一些具有特色的商品， 追求时尚和新颖，很容易产生冲动性购买，对事物的分析判断能力还没有完全成熟，但 大学生对自身健康还是很注重，所以对水果有很高的购买需求，如：苹果、香蕉、梨等, 这类消费者消费频率高，但消费价格一般。 （三） 争对手 1. 步步高超市梅溪新天地店：该超市位于湖南长沙市岳麓区梅溪湖国际新城的核心 腹地，枫林三路与东方红路的交汇处。12000平方米的大卖场呈现出非凡的新鲜创意， 来自各地的全品类商品，满足家庭一站式购物的需求。其中蔬果的种类尤为齐全，陈列 新颖且美观。 2. 乐福超市：该超市位于长沙市岳麓区涉外经济学院文轩路与麓松路交汇处天元七 彩商业中心负一楼，周边交通便利，商品种类比较齐全，蔬果能满足一般消费者的需求, 价格较实惠。 3. 大热门超市：该超市位于长沙市岳麓区湖南第一师范新校区斜对面，里面商品种 类较少，但也能满足一般消费者的基本需求。该超市商品陈列整体较乱，其中蔬果种类 较少，但价格特别实惠。 二、 蔬果陈列现状分析 （一） 陈列品种介绍 1. 蔬菜：分为菌类、瓜类、叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类以及白菜类，种类相对 齐全，能满足一般消费者需求。 2. 水果： 1） 浆果类一一包括葡萄、红提、香蕉、石榴以及木瓜等； 2） 仁果类一一有苹果、梨、柑橘及柿子等； 3） 核果类一一如桃、李、龙眼、枣以及芒果等。 （二） 价格带分析 1 This document is produced by trial version of Print