关于餐饮业的创业计划.docxVIP

关于餐饮业的创业计划 关于餐饮的创业计划篇 1 一、创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 二、市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐 为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小 ; 快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃 发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题 ?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 三、实施方案 1、绿色餐饮服务业的模型 以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2、目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主白领其他。 3、市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 餐饮公司经营策略 员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或 * 变质的原料。 餐饮公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。 四、投资计划 由点做起，辐而为面 。立足于一个地区特点的消费群，初期发 展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时 闪亮全登场 。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 五、投资收益 不仅是利润，更是服务和问话。 作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有 在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。 六、品牌效益 随着，中国政府构建社会主 和 社会的提出。“和 社会”已 成 一个醒目的新 。全国上上下下 研 、 家学者 撰文、新 媒体 道?? 无形当中推 了“和 社会”四个字潜在的商 价 。 色餐 的目的是使消 者能得到安全、健康的服 ， 造出人 与自然 境和 相 的新模式。而“和 社会”四个字更加 切灌注了 以生存和 展的 境与社会 的理念。 关于餐 的 划篇 2 一、企 概要 公司名称：花 年 茶餐 形式：个体工商 地点：南通大学内 主要 品：港式茶 、糕点、炖品、冰激凌 方式：早餐、早午茶、下午茶 服 宗旨：美味、 尚、 、健康， 客 意 企 理念： 代港 港食的都市 尚 格、新 快捷、 尚美味、平民化。 略目 ： 展极具 代都市特色的，体 港式 情的 美 境，打造一个平民化的健康餐 品牌。 二、市 分析 行 的基本特点 食品多 化：茶餐 供 了中式及西式的食品，更有不少香港独有的 食。一 小小的餐 菜 内往往有数十种食物， 繁多， 客可以随意搭配，以 合适的食品。 求效率： 客光 后自行到收 付 ，而且不需要等候，由点菜至 都 求速度。 食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需 10 多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 可行性分析 南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次