浅谈中国菰米的营养与保健价值-营养学论文-基础医学论文-医学论文.docxVIP

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2021-01-01 发布于江苏
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浅谈中国菰米的营养与保健价值-营养学论文-基础医学论文-医学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　摘要：中国菰米具有很高的营养学价值和生理学意义, 是预防和治疗许多慢性疾病重要的参考食物, 具有抗氧化、降血糖预防糖尿病、降血脂改善脂代谢紊乱、降血压预防心血管疾病等多重保健功效, 对其合理的开发利用具有较大的社会效益和经济效益。　　关键词：中国菰米,营养价值,保健功能,综合开发　　1 菰属植物和菰米　　1.1 菰的种类　　全世界菰属植物主要有4种, 即Zizania aquatical L、Zizania.palustr