大酒店物业管理的内容.docVIP

酒店物业管理内容 1、客人接待服务? ? 酒店通常设有专门接待客人前台或总台，当有客人前来，前台服务人员应主动接待，落实好客人住宿、吃饭或娱乐等要求，对不属于自己职责范围内事要汇报领导处理。酒店前台、商务中心或服务部还应为客人提供代订机票、船票、车票，会议安排，订餐、送餐，洗衣、购物等多个服务项目。2、酒店建筑及设备设施维修养护管理? ? 酒店建筑及设备设施管。关键任务，是对酒店建筑及设备、设施社行百常性养。和维修，适时做必需改造、更新，从而使酒店经营活动建立在最好物质基础上，使饭店取得最高综合效益。酒店建筑及设备设施管理，除了完成和写字楼等物业相同管理任务外，尤其应做好以下工作：（1）确保能源供给和控制能耗。不仅要确保热水、冷水、电、暖、气、空调等设备设施正常运行，而且要有效地控制能源消耗，完善各项节能方法。（2）做好设备改造或更新。酒店对设备性能要求较高，改变较快。夏时设备还未到淘汰年限，就需要提前更新、改造，物业管理企业应帮助酒店制订设备更新改造计划，并付诸实施。（3）做好设备备件管理，关键设备易损件必需购置备品、备件，方便立即更换，缩短停机时间。（4）计划楼宇改建、扩建和新建。伴随酒店市场需求改变和发展，酒店楼宇改建、扩建、新建势在必行。工程设备部门应该主动主动地向酒店总经理室提出计划方案，并在总经理决议后给予落实实施。（5）做好建筑及其装饰养护和维修。酒店建筑及其装饰是酒店标志性形象，需注意养护，保持其特有风貌和格调，切忌破损。3．酒店钥匙管理（1）客房门钥匙由前厅总服务台负责管理，在客人办理住宿登记时，由酒店总服务台发给客人，退房时交回钥匙。客人住宿期间丢失钥匙，应填写配置调换钥匙记录表，经前厅经理同意、签字并送保安部同意后，方能配置或调换。（2）因工作需要，酒店职员需临时借用客房门钥匙，必需办理登记和审批手续，并按时交回。（3）严格控制“万能钥匙”保留和使用。这种钥匙通常只有两把，一把由总经理亲自掌管。一把由保安部门保管。万能钥匙非经总经理同意不准使用，使用情况也要统计在案。（4）关键库房，保险柜必需采取双人双锁或3人3锁制，钥匙由两人或3人分别掌管。开启关键库房和保险柜，必需由全部掌管钥匙人同时到场才能开启。（5）客房和客放楼层总钥匙，严禁带出店外。严禁无关人员进入客房（6）保安部门负责对酒店钥匙管理检验和监督，主动配合各部门做好钥匙管理工作。4、酒店保洁服务（1）客房卫生保洁? ? 天天全部要按规范清扫、擦洗房间，依据需要更换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持客房洁净化美。进客房要事先按门铃，取得客人同意后，方可进入。（2）餐厅卫生保洁? ? 因为饭店客人流动频率高，轻易发生传染病，对卫生条件要求尤其严。除了对食物、酒水卫生标准要求较高外，必需做好餐厅卫生保洁工作，餐厅内保持空气清新，温度适中，窗明几净，一尘不染，餐具用后必需清洗消毒。（3）其它公共区域卫生保洁? ? 除了客房和餐厅以外其它公共区域，关键包含大堂、会议室、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车场（库）、娱乐场所等，这些部位卫生保洁也是饭店为来宾服务一项关键工作内容。每一个酒店全部应设有负责卫生保洁工作部门，依据酒店和物业管理企业具体情况制订严格卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达成标准，具体内容应尽可能细化，便于操作。关键保洁工作内容应包含：（l）定时清扫地面，擦拭门面、玻璃等，保持清洁。（2）要定时将墙面积灰清除洁净，定时清洗外墙立面，保持墙面整齐。（3）去除绿地中杂物、枯枝。败叶，保持绿化地带整齐。（4）天天清洁多种金属装饰物或器皿，并定时擦拭洁净，保持多种装饰件整齐。（5）定时将喷泉、水池中水排放洁净，清洁池底及池壁。（6）做好酒店楼宇公共卫生间清洁工作，关键工作内容有：①保持清洁用具洁净、完好。②要立即清除洗手盆、台面、水龙头和镜子上灰尘、杂物，擦去污迹和水迹，使其保持洁净明亮。③立即擦去地面上多种水迹和脚印，保持地面洁净，并定时用湿拖把拖净地面。④立即补充多种卫生用具，立即将垃圾筒里杂物倒净，不能使杂物超出垃圾筒113。⑤将墙面、垃圾筒等擦洗清洁、抹平。⑥坐厕内和小便池内，须用马桶清洁剂刷洗洁净，井喷洒消毒剂。⑦用清洁剂擦洗墙面、地面后，还要定时对地面进行抛光、上蜡。⑧为了保持空气清新，还需要常常喷洒空气清洁剂。5．酒店安全保卫服务（1）落实国家安全保卫工作法规和方针政策。广泛开展安全、法制教育，意在酒店全体职员中牢靠树立“没有安全就没有效益”观念，并主动采取切实方法，确保关键，保障安全。（2）加强内部治安管理，落实酒店业相关治安管理法规，维护酒店内部公共场所和道路交通等各项治安秩序。（3）依