大酒店人力资源管理问题研究应用开题报告.docVIP

毕业设计（论文）开题汇报 题 目： 十堰市维也纳国际大酒店人力资源管理问题研究 院 系： 专 业： 旅游管理 班 级： 学生姓名： 学 号： 指导老师： 十堰市维也纳国际大酒店人力资源管理问题研究 一、选题背景 经过二十多年发展，中国饭店业从小到大，由少到多；从招待所式单一服务模式发展为标准化个性服务模式；从教条式经验管理走向人文化科学管理，实现了质和量双重进步，形成了规模较为适度，档次结构相对合理，区域分布基础平衡格局。在行业稳定发展基础上，各个酒店开始寻求自己边际利益增加点，而其中相当关键则是人力资源管理（人事管理）。在现代社会，人力资源管理一定程度上属于企业主观意识，然而只要有“人”存在那么对人管理则一定会存在，所以对酒店人力资源进行管理是必不可少。对人管理属于企业战略层次极关键部分。企业文化形成和传输乃至衍生，其制度制订和推行和实施，又如企业经营发展战略策划和决议再到操作等等问题全部离不开对人事架构调配，而这就是人力资源管理所要处理。计划经济时代企业只需要运作好生产并抓好质量就能够万事大吉了，而市场经济发展到今天，面对猛烈竞争企业不得不更多考虑怎样提升销售业绩，“伴随多年来酒店营销理念和营销手段不停成熟，酒店营销战略中也不停重视概念应用......”然而这一切全部离不开人作用（对人力资源配置、优化和管理）。 不得不说改革开放以来，中国各行各业全部涌现出了一大批“风光一时”企业和企业家。但伴随大批企业在发展过程中经历一浪又一浪竞争涌潮，一批又一批企业也不知不觉随风而逝了或苟延残喘，做得好则继续迸发着鲜活生命力。从整体上来看很多企业全部展现出“昙花一现，步履维艰”现象，尤其进入“知识经济时代”后，中国企业迫切需要高素质人力资源，不过企业存在着先天不足而这也是因为多种历史原因所造成，在其发展中又因为低层次水平管理模式，较为落后人才观念，极不完善薪酬制度，管理中缺乏沟通和交流，忽略职员学习、培训及人才本身事业发展和职业生涯计划，还有企业主本身人格缺点等。即首先急需要高素质人才，其次在得到高素质人才后极难凭着科学高效人力资源管理在较长时间内留住人才，并发挥人才最大潜能。人力资源管理意在优化企业人事配置，计划人力资源走向从而实现企业不停壮大并为人才发展提供空间，以此使得企业含有不停发展活力。 十堰市维也纳国际酒店有着良好企业品牌形象和业绩，在十堰市经济不停发展势头下各类酒店遍地开花，十堰当地老牌酒店和经年进驻中、高端餐饮（酒店）企业也相互挤兑着相互生存空间，在现阶段本市城市发展水平制约下市场竞争显得愈加猛烈，各个企业也全部为十堰未来做着自己准备：世纪百强引进澳大利亚著名品牌雅阁、原凌霄大酒店转而加盟万豪、如家、锦江之星、7天.....酒店也采取了对应方法——采取深圳维也纳酒店管理集团运行方法对企业进行运作并取得了相当不错效益，，不过经过考察和分析该企业在发展中也存在着很多弊病，而人力资源管理问题则是不容忽略首先。所以酒店需要制订对应愈加科学合理人事构架，在不影响企业长足发展前提下对本身人力资源进行整合和管理，在深度分析和研究基础上用于实施新方法以优化人力资源配置，发挥人才潜能，为企业长远发展注入新机能。 二、本课题研究意义 2.1有利于酒店深度剖析本身机能不足实现企业自我优化，企业长足发展依靠于企业发展而企业发展是其人力资源延生。任何行业离不开人事管理，对人力资源配置和优化是企业运行服务，好人才会发挥其特有潜能，树立企业良好形象，也有利于我们文化形成和传输甚至衍生。 2.2有利于提升并强化酒店关键竞争力，市场竞争归根会是人才竞争，人才安排和调整时企业意识表现，企业运行各个步骤全部是“人”在进行操作如产品研发销售和更新换代、价格制订和实施、渠道组建和利用、促销等营销组合等等步骤全部由“人”支配，所以企业（酒店）必需重视人力资源管理。 总而言之，人力资源管理目标在于不停进行人力资源配置优化和管理，从而扫清企业发展道路上荆棘，去除本身弊病。 三、中国外研究现实状况 3.1国外人力资源管理现实状况 什么是人力资源管理模式呢？现在还极难找到一个明确解释，不过从中国最近几年发表相关文件中，关键有多个见解。 　　第一个见解认为，人力资源管理模式就是人力资源管理系统，认为西方人力资源管理模式关键有哈佛模式、盖斯特模式和斯托瑞模式三种。哈佛模式由情景原因、利益相关者、人力资源管理、人力资源效果、长久影响和反馈圈6个部分组成；盖斯特模式包含人力资源管理政策、人力资源管理结果、组织结果和系统整合等4个部分；斯托瑞模式包含信念和假设、战略方面、直线管理和关键杠杆等4个方面。 　　第二种见解认为，人力资源管理模式是基于不一样组织在人力资源管理模式变量上得分差异一个分类，认为西方人力资源管理模式关键有传统降低成本模式和