化妆品调制临界乳化微胞浓度cmc值的量测.ppt

（臨界乳化微胞濃度）值的量測 (critical micelle concentration C.M.C) 中國醫藥大學 藥用化妝品學系 尤善臻 助理教授 1 一、臨界乳化微胞濃度 (C.M.C) 值的定義 hydrophobic hydrophilic Amphiphilic Molecule Air Water Micelle ? 定義：微膠粒開始形成的濃度稱為 “ 臨界微膠粒濃度” ? critical micelle concentration ，簡稱 CMC 。 ? 界面活性劑的稀薄水溶液性質與一般 溶液相同。 ? 當其濃度漸增，界面活性劑分子或離 子 便會逐漸聚集而形成締合體開始溶 解，最後變成締合膠體。此締合體又 名微膠粒 ( micelle) 。 2 “ Critical micelle formation concentration ” (CMC). It is an important characteristic for surfactants Fig. 1: Orientation of surfactant molecules 3 Schematic structure of amphiphiles and