高星级酒店管理之“六个意识.pdfVIP

酒店管理篇之“六个意识” 酒店领导班子要有创新意识，对日常管理、工作打算、经营策略、营 销手段等方面都要有新的举动。 更重要的是， 员工在工作中要有创新精力， 尤其是在对客服务中，要尽力做到“客人的须要就是我努力的方向，客人 的满足就是我工作的目的”。 营销意识、管理意识、服务意识、质量意识、安全意识、创新意识，是加快 酒店建设和发展、保证优质服务的六个主要问题―――管理意识。 管理是酒店行业的基本，上至总经理，下到部门经理及班、组长，都要强化 “管理意识”。不要以为“管理”只是总经理或酒店引导的事， 其实是全部员工 的事。 抓好管理； 一是要严格履行层级管理制， 一级管理一级， 一级对一级负责。 不能事无具 细都靠总经理来抓。 在哪一级出问题， 就由那一级领导负责， 且上级领导要负连 带责任，同时也要公正严明地执行。 二是要敢抓敢管， 不怕得功臣。 是职责范畴内的事， 事无大小都要要尽心努 力去抓去管。 三是要处置好制度与“人情”的关联。 不少人平时关系不错， 抬头不见仰头 见，出了问题不批评、 不教导，这是