高考生物考前冲刺大题精做专题9生物技术实践部分最新名校试题汇编学生版.docVIP

高考生物 考前冲刺大题精做 专题9 生物技术实践部分最新名校试题汇编（学生版） 1. （ 河南省开封市高三第一次定位检测）葡萄发酵可产生果酒、果醋，请利用相关的知识回答以下问题： （1）如下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化，④过程需要__________适宜条件。 （2）将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如下图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，操作错误的是__________，发酵结束后，检验甲发酵过程中产物的方法是__________。 （3）如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图。 判断图A所用接种方法的依据是______________，图B效果的接种方法是______________。 （4）自己在家中制作的果醋很容易腐败，而包装瓶上写着105℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是_____________。 （5）在下图中用曲线表示正常果酒发酵阶段酵母菌种群个体数量的变化情况。 2. （ 湖南省望城一中、长沙县实验中学高三联考）请分析回答下列问题： (1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________灭菌、干热灭菌和________灭菌。 (2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是?????????????????? (? ) ①土壤取样? ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液? ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布? ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度 A．①②③④???????? B．①③②④???? C．①②④③???????? D．①④②③ (3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈______色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是______________________。 (4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌，最常使用的接种方法是____________和________________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境，而放线菌则适合生活在偏碱性环境中，分离二者所用的培养基称为____________。 (5)在腐乳制作的过程中，起主要作用的微生物是____________。 (6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些?????????????????????? (? ) ①盐的用量? ②酒的种类和用量 ③发酵温度? ④发酵时间? ⑤香辛料的用量 A．①②③④⑤?? B．①②③?? C．①②⑤?????? D．③④ 3. （ 浙江省余姚中学高三上学期期中考试）下列是有关固定化酶及细菌培养与分离的问题。请回答： （1）固定化酶是将水溶性的酶用物理或?①?的方法固定在某种介质上，使之成为?②??而又有酶活性的制剂。可用?③?法将α-淀粉酶固定在石英砂上形成固定化酶柱。 （2）为获取土壤中的芽胞杆菌，某同学进行了相关实验，操作流程如下图。 上图中步骤A为?④，步骤B为?⑤。要判断培养基灭菌是否彻底，可采用的方法是?⑥?。 （3）下列消毒灭菌方法中，常用于接种环灭菌的是?⑦?。 A．70%酒精浸泡 B．紫外线照射 C．灼烧 D．高压蒸汽 （4）请分析划线分离法能得到单菌落的原因：?⑧?。 4. （ 湖南省五市十校高三第一次联合检测）请回答下列生物技术方面的问题。 Ⅰ. 微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和___________法,后者则是将菌液进行一系列的????????，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基的表面，然后进行??????????。菌落是在固体培养基上由???????繁殖而来的形态可见的子细胞群体。 Ⅱ. 菊花的组织培养的大致过程如下图所示，请回答下列问题： 图中B C依次表示??????????????过程（填名称），添加的关键激素是??????????????????。该实验操作成功的关键是??????，所以要对外植体、超净工作台等消毒，对????等灭菌。 5. （ 北京市门头沟育园中学高三阶段考试）土壤是“微生物的天然培养基”，下面是有关土壤中分解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请根据下图回答相关问题： (1)能分解尿素的细菌代谢类型为＿＿，应从富含有机质的土壤表层取土样。 (2)为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用?????的培养基进行分离，并加入＿＿＿指示剂进行鉴别。 (3)若取土样5g，应加入＿＿ml的无菌水配制成稀释10倍土壤溶液。因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成如图所示的不同浓度的土壤溶液。取样稀释前，一定要＿＿＿以减少误差。将103-