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醛的性质和应用 学习目标 1.了解常见醛的物理性质。 2通过对乙醛性质的探究活动,学习醛 的典型化学性质。 ·3能初步概述重要有机物之间的相互 转化关系。 eb醇类发生催化氧化的条件是什么? 想 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2羟基所连的碳原子上有氢原子 根据醇类催化氧化反应的原理,完成下列方 程式: 2CH, CHOH+O2 Cu 2CHCHO+2H,O OH △ 2CH CHCH3+O2 C 2CH CCH+2H.o 常见的醛 甲醛:HcHO是最简单的醛,为无色、有刺激性气味的气体, 它的水溶液(35~40%)又称福尔,具有委菌 防腐性能。 乙醛:乙醛是一种没有颜色,有刺激性气味的液体,密度 比水_,沸震,易挥发易燃烧易溶于水及溶于 乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 肉桂醛:y CH=H-CHO苯甲醛 CHO 活动探究 1、乙醛的分子结构 分子式 C2H4O 可能的结构式 hH HCCH C=C-0-H H-C H HH 学 通过♂醛的核融共板氢谱,你能获取什么馆息?请你指认 间出两个吸收峰的归属 图3-12乙醛的核共据望诺 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子, 因此在核磁共振氢谱中有两组峰,峰的面积与氢 原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是 甲基氢原子,反之,是醛基上的氢原子。 H 结构式HC-CH 结构简式CH3CHO 乙醛分子比例模型 乙醛分子球模型 2、醛基 结构式一C-H电子式C:H 结构简式_CHO不能写成COH 3、醛的定义: 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 饱和一元醛的通式:CnH2CHO或CnH2O 活动三、乙醛的化学性质 探分1、加成反应 A根据加成反应的概念写出 CHCHO 和H2加成反应的方程式。 CH, CHO+H, Ni-CH,CH OH 学与间这个反应属于氧化反应还是还原反应?为什么? 还原反应因为在有机化学反应里,通常还可以从加 氢或去氢来分析氧化还原反应,即加氢去 氧就是还原反应。 氧化反应去氢加氧就是氧化反应。 乙醛可以被还原为乙醇, 能否被氧化? 2、氧化反应