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酒精使用、滥用及依赖 Ting-Kai li, M.D. 国立酒精滥用及酒精中毒研究所 国立卫生研究院 美国卫生与人类服务部 △  Ting-Kai li, M.D. 国立酒精滥用及酒精中毒研究所主任 /aboutniaaa/direcTorsCorner/default.htm  国立酒精滥用及酒精中毒研究所的任务 提高对人们饮用酒精如何 支持和促进在酒精与健康方面最好的 目影响人正常和异常生物功科学,造福所有人 能和行为的理解 提高人们关于饮酒如何终 生影响人正常及异常生物 功能和行为的认识, Alcohol 提高酒精中毒和其它酒精 相关疾病的诊断、预防和 治疗水平 提高卫生保健质量 http://pubs@niaaa.nihgov/publications/strategicplan/niaaastrategicpLan.htm  Alcohol use 酒精使用  酒精:我们最古老的麻醉剂 ◆埃及( el-Guebaly N, el-Guebaly A,1981, Int ADdict., 16:120721) 大麦酿制的啤酒可能是源于埃及,出现在早于公元前4200 年,是世界上最古老的饮料 事中国( McGovern et al,200,NAs,101:1759317598) 公元前7000年,就酿造出了了由水稻、蜂蜜和水果混合发 酵而成的饮料(河南省贾湖的新石器时代村落) 公元前2000年,就有独特的谷类饮料(商和西周)  历代关于酒精及其害处的古训 公元前1600-1050年,埃及和中国王朝的崩解就归因于过度饮酒 公元前460-320年,埃及学者们提出了关于醉酒和适度饮酒的 建议 柏拉图18岁以下禁止喝酒,18-30岁适度饮酒,但对 40岁以上的人没有限制 亚里士多德和希波克拉底都对酗酒保持批评态度 公元11世纪拜占庭王朝的一位名叫医师西蒙·塞斯记录过 他曾用石榴汁治疗因饮酒过度而引发的肝发炎。  2003年美国各州人均消耗的酒精量(加仑) ■1.99 or below(10) ■200.-2.24(15) ■225-2.49(16 ■2.50 or over(10)  美国酒精消耗的累计分布 65%的人口是饮酒者 ·据报道,总体酒精消耗中, 80 74%是被男性消耗的,26% 是女性消耗的 73%酒精被10%的人口消耗 掉 *指在过去的12个月中,至0 少有过一次饮酒经历的人 0102030 (High to Low) 国立酒精使用、滥用和依赖研究所的关于全国酒精饮用及相关情况的流行病 学调查 ( NESARC2001-2002)  饮酒形式:程度和危险度 适度饮酒 ·绝大部分人不饮酒或者是适度饮酒,这使得他们患有 饮酒相关疾病的风险很低。一般而言,适度饮酒指的 是男士每天喝两杯,女士每天喝一杯。 .(USDA/HHS Dietary Guidelines, 2005) 一杯酒:一个12盎司的罐头或者一瓶啤酒或 者是一冷却器的葡萄酒,一杯5盎司的葡萄酒 或者是15盎司的80%酒精的蒸馏酒。  饮酒形式:程度和危险度 高风险饮酒 ·每10个美国成年人中有3个是高风险饮酒者 ·男性:典型的,一周喝多于14杯 一天喝多于4杯 ·女性:典型的,一周喝多于7杯 一天喝对于3杯 资料来源:国立酒精使用、滥用和依赖研究所的关于全国酒精使 用及相关情况的流行病学调查( NESARC2003)