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本文整理于网络仅供阅读参考本文整理于网络仅供阅读参考茶叶的分类特点茶叶的分类特点绿茶绿茶属于不发酵茶类是我国产区最广产量最大品质最佳的一种茶类产量占我国茶叶总量的左右绿茶的主要特色是绿叶绿汤按制造工艺分为四个类型一是炒青绿茶如西湖龙井碧螺春等炒青绿茶因干燥方式用炒干而得名炒青茶又分三类长炒青产品形状似眉毛又称眉茶圆炒青外形呈颗粒状形圆如珠又称珠茶扁炒青外形扁平又称扁形茶炒青茶以浙江安徽江西数量较多品质最佳二是烘青绿茶如信阳毛尖黄山毛峰太平猴魁华顶云雾等烘青茶主要产于河南安徽浙江福建三省除了高档的
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茶叶的分类特点
茶叶的分类特点 1. 绿茶
绿茶属于不发酵茶类，是我国产区最广、产量最大、品质最 佳的一种茶类， 产量占我国茶叶总量的 70%左右。 绿茶的主要特色 是绿叶、绿汤。按制造工艺分为四个类型。 一是炒青绿茶：如西 湖龙井、碧螺春等。炒青绿茶因干燥方式用炒干而得名。炒青茶 又分三类：①长炒青，产品形状似眉毛，又称眉茶 ; ②圆炒青，外 形呈颗粒状，形圆如珠又称珠茶 ; ③扁炒青，外形扁平，又称扁形 茶。炒青茶以浙江、安徽、江西数量较多，品质最佳。
二是烘青绿茶：如信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云 雾等。烘青茶主要产于河南
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