研究有机化合物的一般步骤和方法95714.ppt

（ 1 ）质荷比是什么？ 分子离子与碎片离子的相对质量与其电荷的比 值 （ 2 ）如何读谱以确定有机物的相对分子质量？ 由于分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的 时间最长，因此谱图中的 质荷比最大的 就是 未知物的 相对分子质量 【例 1 】 未 知 化 合 物 的 质 谱 图 A 结论： A 的相对分子质量为 46 【例２ 】 2002 年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有 － 9 机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（ 10 g ） 化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分 子碎裂成更小的离子。如 C 2 H 6 离子化后可得到 C 2 H 6 ＋ 、 C 2 H 5 ＋ 、 C 2 H 4 ＋ …… ，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如下 图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的 多少有关），则该有机物可能是 A 甲醇 B 甲烷 C 丙烷 D 乙烯 ? 3 、有机物分子式的确定方法： 实验式（最简式）法 根据 分子式 为最简式的 整数倍 ，利用相对 分子质量和最简式确定其分子式。 学与问 课本 P 21 实验表明，许多咖啡和可乐饮料中含有兴奋性物 质咖啡因。经实验测定，咖啡因分子中各元素的质量 分数是 : 碳 49.5 ％，氢 5.20 ％，氧 16.5 ％，氮 28.9 ％， 其摩尔质量为 194.1g/mol 你能确定它的分子式吗？ 三、分子结构的鉴定 确定有机物结构式的一般步骤是： （ 1 ）根据分子式写出可能的同分异构体 （ 2 ）利用该物质的性质推测可能含有的官能团， 最后确定正确的结构 例：未知物 A 的分子式为 C 2 H 6 O ，其结构可能是什 么？ H H H － C － C － O － H 或 H H H H H － C － O － C － H H H 1 、红外光谱 ①原理： P 22 ②用途：通过红外光谱可以 推知有机物含有哪些 化学键、官能团 ? 红外光谱 鉴定分子 结构 课堂小测 1 、写出该物质所含官能团 的名称及分子式 OHC OH Cl HOOC 2 、给下有机物命名 CH 3 — CH — CH — COOH CH 3 C 2 H 5 CH 3 CH 3 CH=CH 2 第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和 方法 研究有机物一般经历的步骤： 有机化合物的 混合物 课本 P 17 分离、提纯 ( 除杂质 ) 元素定量分析 ( 确定实验式 ) 测定相对分子质量 ( 确定分子式 ) 波谱分析 ( 确定结构式 ) 一、分离和提纯 （一）物质分离和提纯的区别 分离： 把混合物分成几种纯净物 提纯： 除去杂质 （二）物质提纯的原则 ： 不增、不减、易分离、易复原 （三）分离提纯的注意事项： ①除杂试剂须过量 ②过量试剂须除尽 ③去除多种杂质时要考虑加入试剂的顺序 ④选择最佳的除杂途径 仪器 溶 解 烧杯、玻璃棒 适用范围 杂质与被提纯的物 质在溶解性上有明 显差异的混合物 操作注意事项 ①一贴、二低、三靠 过 漏斗、玻璃棒、烧 分离溶液和固体 杯 不溶物 滤 ②必要时洗涤沉淀（在过 滤器中用少量的水） ①溶质不易分解，不易水 解，不易被氧化（空气中） 沸点不同的溶质和 蒸 蒸发皿、玻璃棒、酒 溶剂（溶解度随温 ②蒸发过程应该不断搅拌 精灯、三脚架 度的变化较小） 发 ③待大多晶体析出，停 止加热 （四）物质分提纯的一般方法： P 17 蒸馏 （液态有机物） 重结晶 （固态有机物） 萃取分液 （固态或液态） 色谱法 （固态或液态） 利用混合物中 各种成分 的 沸点不同 而使其分 1. 蒸馏： 离的方法 思考与交流：（阅读课本 P 17 ） 1 、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对该类有 机物与杂质的沸点区别有何要求？ 条件： ①含少量杂质 ②有机物热稳定性较强 ③与杂质沸点相差较大（30℃左右） 2 、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？ 课本 P 17 图 1-8 3 、思考实验 1-1 的实验步骤，有哪些需要注意的事 项？ 蒸馏的注意事项 ① 仪器组装的顺序 ：“先下后上，由左至右”； ②不直接加热 蒸馏烧瓶，需垫石棉网 ； ③蒸馏烧瓶盛装的液体，最多 不超过容积的 1/2 ；不 得将全部溶液蒸干；需用 沸石 ； ④ 冷凝水水流方向 应与蒸汽流方向相反 （逆流： 下 进上出 ）； ⑤温度计 水银球位置 应与蒸馏烧瓶 支管口下沿 齐平 ， 以测量馏出蒸气的温度； 这 样 怎 得 样 到 才 的 能 酒 得 精 到 是 无 否 水 无 酒 水 精 酒 ？ 精 ？ 无水酒精的制取 含杂 工业 乙醇 蒸馏 95.6 工 业乙醇 加吸 水剂 蒸馏 无水乙醇 （ 99.5% 以 上） 练习 欲用 9