《军友假日酒店宾馆消防安全管理制度》.docxVIP

客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、 火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内， 以防着火。 对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如 短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时米取措施外， 要立即通知工程部门检修，不得延误，以免发生危险。 要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和 房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告客房主管，如主管 不在，可及时报告当班的值班经理。 要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、 纸箱（盒）等，减少起火隐患。 服务员必须熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能和使用方 法，灭火器存放的位置不得随意移动，，并维护好辖区内一切消防设 施，设备。 6服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五 勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特 别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。 在各种宴会、洒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、 烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷 入各种火种而引起火情。在活扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进 垃圾筒内。 餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理， 以备一旦有事时使用。 领班要对各种电器设备经常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等 应及时报告工程师傅进行维修。 厨房防火制度： 厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时 处理，处理不了则及时报告工程师傅进行维修。 厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求，厨房增设电器，要经过餐 厅主管同意并备案。 厨房在作油炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅 放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。 厨房的各种燃气炉灶，在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。 在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。 经常活理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要三 个月活除一次 仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。 仓库照明应使用60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘鸨 灯。 物品入库时，防止夹带火种，货物距灯 50厘米。 要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随 意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。 库房内不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。 每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。 宾馆消防安全管理制度 消防设施、设备、器材的管理和维护 消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防 设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确 保通道的畅通。 各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发 生火灾外，任何人不准擅白动用。 消防设施的操作使用方法除客房主管、值班经理和工程维护人员掌 握外，每班至少还要有两名人员熟炼掌握， 保证一旦发生火情时能迅 速正确操作使用。 白动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查 一次（手动和白动分别检查）。 烟感及温感探测器需每年清洁检测。 灭火器到达使用期限时，由值班经理负责联系更换