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期货市场 —— 早籼稻 李德英 卢欢欢 王佳 王瑾瑜 张美娜 钟颖 资料搜集及各部分幻灯片前期制作： 李德英 卢欢欢 钟颖 王佳 王瑾瑜 张美娜 资料整理：卢欢欢 王瑾瑜 图片搜集：张美娜 王佳 幻灯片后期制作：李德英 钟颖 早籼稻概况 1. 品种 2. 分布区域 一、早籼稻概况 ? 稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为 籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形， 粳稻籽粒一般呈椭圆形。早籼稻是上市最早的一 季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食 作物。 ? 现货中，早籼稻还可以分为长粒型和短粒型两 种。它们的用途不同，价格也不同，短粒型主要 做米粉，长粒型主要做口粮，现货市场将两者分 开收购和储藏。一般认为长粒产量：短粒产量＝ 6 ： 4 。 稻 作 区 分 布 消费结构 三大用途 二、消费结构 据国家粮油信息中心测算， 2007 年早籼稻口粮、饲料用粮、工业用粮、种子用 粮的比例约 67:24:7:2 。从发展趋势上看，早籼稻口粮消费逐步减少，饲料用粮 和工业用粮较快增长。 作为口粮，由于比较“出饭”， 学生和民工是早籼稻最主要的消费群体。 随着加工技术的改进，以早籼稻作为原料加工的蒸谷米，营养价值较普 通大米高，已经畅销中东、欧美、非洲等国际市场。 2. 作为工业用粮 ， 早籼稻主要用来生产米粉、啤酒、 糖浆等。在南方早籼稻产区，农民也把早籼稻作为饲料来 喂养家禽，有的直接用早籼稻谷，有的则是将早籼稻谷或 脱壳后的糙米粉碎，再拌以青饲料或浓缩饲料后使用。 3. 早籼稻加工后的副产品，也有多种开发和利用途 径 ： ? （ 1 ）米糠可以榨米糠油，其下脚料可以提炼植酸 钙、谷维素、甾醇等医药产品； ? （ 2 ）稻壳可用于制作无毒、可自行降解的快餐盒， 稻壳燃烧可以发电，稻壳灰可用于制作白碳黑和 化肥； ? （ 3 ）碎米利用微生物发酵可用于生产富含活体有 益微生物 ( 双歧杆菌、乳酸菌 ) 的保健功能饮料。 早籼稻价格 八大影响因素 价格影响因素 1 、供给和需求 供给方面： (1) 前期库存量。 (2) 当期生产量。 (3) 商品的进口量。 需求方面： (1) 国内消费量。 (2) 出口量。在产量一定的情况下，出口量增加会减少国内市场的供应； 反之，出口量减少会增加国内的供应量。 (3) 期末商品结存量。 这是分析期货商品价格变化趋势最重要的数据之一。 如果当年年底存货增加，则表示商品供应量大于需求量，期货价格有可能 会下跌；反之，则上升。 2. 国家政策 (1) 各项惠农政策提高了农民种粮积极性 ，促进了粮食生产，保证了粮食种 植面积和产量。 (2) 早籼稻的最低收购价政策和公开竞价拍卖、储备等宏观调控政策则基本 主导了早籼稻的价格走势。为稳定早籼稻生产、保护农民利益。 16 说明： 早稻价格走势将对随后的中晚籼稻价格走势起到引导作用。 3 、与其他大宗农产品的比价关系 早籼稻与中晚籼稻、粳稻、小麦、玉米的消费比价关系最为重要，这 些替代品的产量、价格及消费的变化及比价关系会对早籼稻的供需产 生影响，进而影响早籼稻的产销情况，导致其未来价格走势发生变化。 17 说明： 小麦和早籼稻价格波动幅度较为同步，比价效应相对明显。 竞相收购 所导致 4. 收购市场竞争 早籼稻收购市场状况直接影响收购价格的走势。 2004 年全面放开粮食收 购市场后，早籼稻收购市场入市主体增加，不仅有国有粮食收储企业和地 方收储企业，还有产业化龙头企业，民营经营加工企业和个体商贩等，激 烈的竞争推动了早籼稻市场价格的提升。 5 、成本和收益比较 早籼 稻成本对市场价格有一定的影响力，市场粮价过低，农民会惜售；收 益情况会影响农民对下一年度的种植安排，收益增加，农民可能会增加种 植面积，反之可能会减少种植面积。 近年来，早籼稻种植成本的刚性上涨为早籼稻价格提供了有力支撑。成 本上涨，也带动农民售粮价格上涨。 6 、运输等流通环节成本 由于早籼稻产销加之间的流通环节较多，加上煤、电、柴油等能源价格 的上涨，以及运费成本的增加，明显地增加了早籼稻流通环节的成本， 粮食运费成本上升，都对早籼稻价格构成了一定支撑。