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算一算:自己的营养状况 计 算 方 法 评 价 指 标 体重/身高的平方 (kg/m2) 18.5 营养不良 25 营养过剩 18.5~25 正常 中国营养学会平衡膳食宝塔 你认为科学合理膳食要依据哪些原则? 食物中各类营养物质的种类要全面,比例要适当; 养成良好的饮食习惯,做到:食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理; 每天早、中、晚三餐的热量分配要合理,以早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%为宜; 科学地食用含纤维素(第七类营养素)多的食物。 设计自己的食谱 三餐 食物种类 早餐 中餐 晚餐 主要食品 水果 饮料 其他 青少年合理膳食应做到 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 青少年合理膳食的应做到 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定时定量 油炸食品 导致心血管疾病,含致癌物质,破坏维生素。 腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 加工类肉食品 含致癌物质亚硝酸盐,含大量防腐剂。 饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素,营养成分低。 汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙,含糖量过高。 话梅蜜饯类食品 含致癌物质亚硝酸盐,含防腐剂。 第十:烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。
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