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多吃南瓜的六个理由 护眼护肤能控食欲 老嫩南瓜吃法不同 多吃南瓜的六个理由 对于即将到来的万圣节 （10 月 31 日），你是不是准备好了南瓜灯？其实南瓜不仅仅是节日的点缀， 美国“福克斯新闻网” 近日载文，总结出健康营养学家推荐秋天多吃南瓜的 6 个理由。 高纤维低热量。 250 克南瓜中含有 3 克纤维，热量只 有 50 千卡。吃南瓜后饱腹时间更长，有益控制食欲，减少热量摄入，有助于减轻并保持健康体重。 有助于抗癌。美国国家癌症研究所研究发现，南瓜中富含的抗氧化剂 β胡萝卜素可有效抗击自由基，有助于降低癌症风险。 护眼护肤。研究证实，南瓜中的 β 胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。 β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素 A 。250 克南瓜的维生素 A 含量约是每 日维生素 A 推荐的两倍以上。 辅助降糖。南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而有辅助降血糖的效果。 降低“坏” 胆固醇。南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白， LDL ），进而降低心脏病风险。 改善睡眠。南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外，还富含维生素 A 、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。南瓜籽含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，该激素有助于调节睡眠———清醒周期，改善睡眠质量。 南瓜有老嫩之分，它们的最