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- 2021-01-09 发布于广东
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{消费者行为分析}消费者对转基因食品的意愿支付来自某市的经验证据
消费者组织的压力,也只是要求厂商在自愿的基础上加贴标签。加拿大、墨西哥、巴西、新西兰、秘鲁等国也都反对强制性加贴标签。(马述忠,史清华,2002)中国于2002年7月1日起实行的《转基因食品卫生管理办法》规定食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体或/和表达产物的,要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”。(卫生部,2002)在是否加贴标签的争论中,至关重要的是消费者的态度。许多学者进行了消费者对于转基因食品态度的调查,并使用不同的办法估计消费者对于转基因食品的意愿支付(WillingnesstoPay),结果显示消费者对于转基因食品的态度十分复杂,不同国家不同地区,不同文化程度,不同收入的消费者对于转基因食品的态度很不相同。(HobbsandPlunkett,1999;Lindner,2000;ChenandChern,2002;马述忠,2003;Noussair,RobinandRuffieux,2002)
国内对转基因食品管理的研究还非常缺乏,主要还停留在介绍转基因食品的基本概念和国外管理制度上。对于转基因食品产业,除了需要对其安全性进行研究外,消费者的接受程度是至关重要的。在国外对于消费者意愿支付的研究使用了不同的方法,如假设评价、投标博弈等,国内最近的文献有北京、杭州和南京
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