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种简单面条的做法 种简单面条的做法五香茄子面 主料：圆茄子、面条 辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜 调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉 烹制方法： 1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切 丁备用； 2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油， 加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱 油调味， 焖制三分钟， 出锅前放入红椒丁炒熟， 加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。 特点：爽滑筋斗，咸香适口。 家常烧面 主料：面条 辅料：五花肉、香菇 调料：盐、味精、白糖、五香粉、香油、酱油烹制方法： 1、锅中加入适量清水，沸腾后加入盐、食用油，将面条放 入煮熟捞出备用； 2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、葱姜丝、白 菜丝，调入五香粉，放入面条，调入盐、味精、白糖、酱油、 香油，翻炒均匀出锅即可。 特点：面条筋斗，咸香适口。 肥牛汆面 主料：肥牛肉片 辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋 调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油烹制方法： 1、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用； 2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制 5 分钟； 3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起 煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。 特点：爽滑筋斗，鲜咸适口 豇豆肉丝炒面 主料：