服务行业个人的工作总结.pdfVIP

服务行业个人的工作总结 　　　服务行业个人工作总结(一)  　　回顾过去的一年里，工作有喜、有忧，从服务和卫生都有着逐步 的改善和提高，但要做到“细微化”服务还需要上一个新的台阶，随着 新店的即将筹备开业，通过自身的工作总结和提高，将做以下几点要 求和计划：  　　一、安全防范意识 ：要做好厅面及 的提醒服务，让员工做到客 来客走都有提醒安全保管意识。加强自身的现场巡查力度，保证客人 用餐的氛围和安全意识，提高观察力。  　　　二、卫生要求：通过一年的午餐检查卫生情况，并同样要求晚餐 检查力度，严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制度”，加以实施和改 进，同样以午餐检查为主严格要求，保证晚餐也同样卫生合格，把自 己当作消费者来评价卫生工作。  　　三、服务要求：细节决定成败，每天的“服务巡台检查记录本”根据 十三点的服务为主，加以整改或通报餐中服务质量的不足之处，让员 最新财经经济资料 感谢阅读 ~ 1 ~ 工了解餐中服务的重要性，点评餐后服务工作，总结服务心得，以主 动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。  　　　四、建立一套绩效的工作评估表，进行考核，培养内部人才。主 要以“工作能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性，责任 感，注重团队精神的种种考验来评价员工对工作的积极性。  　　五、制定完善的制度流程，了解各 岗位不同的工作职责做好自身 的本职工作，要具有约束力，详细了解实际形态整理分析各类问题，备 好过去一年所发生的各种预案。总结经验，吸取教训，迈出改革的第 一步。责任分工明确，善于用制度管理，做好质控和人控。  　　　六、沟通工作：加强部门与部门之间的沟通，岗位与 岗位之间的 沟通、协作，提高宾客的满意度。宾客对酒店的满意度是衡量服务质 量高低的重要指标，这就要求我们在明年必须通力配合各部门之间的 交流。在日常中遇到的 问题矛盾以及不合格的地方，通过分析，共同 有效的改进措施方案。  　　七、人员的稳定性：从目前的工作状况来看，餐饮业本身流动量 较大。首先要做好管理层应该做的事情，与员工之间树立亲和力，培 养属于员工合适的位置，摆正好每位员工的工作心态，对于员工合理 最新财经经济资料 感谢阅读 ~ 2 ~ 的要求予以满足，要进行正面的宣传教育，营造和谐的工作氛围。  　　八、节约意识：酒店已被评为“绿色饭店”，它将代表着餐饮业的持 续发展，要严格以“开源节流 节能降耗”员工要求必须具备有良好的自 我节能意识，加大力度控制成本，一切从零开始，以店为家，创造新的 “绿色”工作氛围。  　　　九、宴会招待：注重各种大小型的宴会注意事项，了解客人所提 的各种特殊要求，做好餐前的准备工作及环境布置的风格化，让客人 感到一种“归属感”，实行“宾客至上”的原则，以服务客人为荣，营造客 人用餐气氛。  　　　十、等级服务 ：实行“优质服务”，它可以提高员工的服务心得， 以“高”“ 中”级来衡量服务的标准化、规范化、程序化要求，让员工有着 奋发向上、自我展现的舞台，来评价员工服务态度的高低。  　　　十一、管理要求：要提高自身的管理视野，工作中会出现各种疑 难问题，要不断的克服，没有规矩不成方圆，要以德服人，具有人品、 敬业、有思想的管理者，建立稳健的“金字塔”，从细微小事做起，整肃 纪律，有组织、协调能力的要求。  　　　十二、培训工作：在 20xx 年也是工作中的重点工作，对所有的 最新财经经济资料 感谢阅读 ~ 3 ~ 员工进行一次培训，让员工提升自身的服务水准，技能、技巧的提高， 从学习中获取经验，热切地提高个人职业道德品质要求，高素质、高要 求，从最基本的服务技能开始，创立成一支优秀的团队。  　　服务行业个人工作总结(二)  　　总结过去，即是对自已过去一年的工作做个回顾，总结、审视工 作中的各种问题，吸取经验，发扬优点，更好的做好下一年的工作。现 将 2011 年工作总结如下：  　　　一、思想方面：重视理论学习，坚定政治信念，积极参加各项活 动，能够针对自身工作特点，学习有关文件、报告和辅导材料，通过深 刻领会其精神实质，用以指导自己的工作。  　　　二、工作方面：  　　认真做好本职工作，做到腿勤、口勤，笔勤，协助领导圆满完成 各项工作。作为单位，一言一行都代表着单位的整体形象。因为是服 务部 门，每天都会接触形形色色的群众，对待他们，我始终遵循一个 原则“一张笑脸相迎，一个满意答复”，每次看着群众满意而归，作为工 作人员的我，心里