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生物科技行业细胞的生物膜系统 细胞的生物膜系统（ 1） 大连市第四十四中学常美华 教学目的： 1 、细胞的生物膜系统是壹个在结构和功能上都紧密联系的统壹整体 2 、生物膜系统的概念 3 、研究生物膜的重要意义 教学模式引导──发展式。 教学手段细胞亚显微结构挂图、实物投影仪、课件 。 课时安排二课时 。 重点和难点： 1 、各种生物膜在结构和功能上的联系 2 、生物膜系统的概念 学情分析 本节内容是对高中生物必修课本中“生命的基本单位──细胞”壹章内容的扩展和补充， 学生有壹定的知识基础，因此教学过程中采用以旧带新的方法；让学生积极主动参和到学习 中来，发挥他们的主体作用，能够收到事半功借的效果。教师通过设计的问题控制教学进程， 引导学生发现新的知识。关于豚鼠胰脏腺泡细胞中分泌物的形成过程，能够制作成课件，动 态演示分泌物的运输过程，适当补充壹些资料且配以壹定的问题，这样，能够帮助学生理解 教材内容，使文字内容形象地保留在记忆中，从而降低了本知识点的难度。 教学过程 第壹课时 壹、分析引入：大变形虫的去核实验。 提问：每壹步实验现象如何？该实验说明了什么？ 学生分析讨论，得出结论 ：细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。 教师总结：细胞是生物体结构和功能的基本单位，人们对许多生命现象的探索都要深入到细 胞中寻求答案，使细胞生物学得到了迅猛的发展。 二、导入新课： 细胞生物学作为生命科学的重要支柱之壹，已广泛地渗透到生命科学的各个分支领域中。本 章选择生物膜系统和细胞工程作为代表，简要介绍细胞生物学在理论研究和应用方面的重要 进展。 1 ．挂图复习细胞的亚显微结构。 （可设计如下问题） （1）具有单层膜的细胞结构有哪些？ （2）具有双层膜的细胞结构有哪些？ （3）细胞膜的化学成分是怎样的？结构如何？ 教师引导 ：是不是所有膜的成分和结构都和细胞膜壹样呢？（学生见课本68 页表） 教师说明 ：细胞亚显微结构的膜化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。 指出： （1）除了挂图中所标注的壹些结构以外，溶酶体、圆球体、微体、胞饮泡、收缩泡、 吞噬泡等均为具单层膜的结构。 （2）生物膜的化学组成是蛋白质、脂类和糖类。 2 ．各种生物膜在结构上的联系。 引导：生物膜的厚度壹般为 7nm～8nm ，真核细胞的生物膜约占细胞干重的70％～80％，最 多的是内质网膜，因此内质网在各种膜结构的联系中处于中心地位。 学生观察教学挂图和课本插图，分析出各种生物膜在结构上有哪些联系。 指出：液泡、叶绿体的膜和其他有膜结构也有壹定的联系。 提问：内质网既能够和核膜、线粒体、细胞膜直接相连，仍能够借助于小泡和高尔基体间接 相连，其物质基础是什么？（学生思考且回答） 引导：既然它们之间有着直接或间接的联系，它们之间能否相互转化呢？ Grimstone 曾观察到：饥饿的原生动物逐渐停止形成高尔基体，同时粗面内质网也减少或几 乎完全消失，由于这些细胞于实验期间仍继续形成分泌小泡，所以每壹个高尔基体的囊的数 目减少了，但当给动物重新喂食后，形成了新的粗面内质网，同时产生新的高尔基体，囊的 功能也恢复了。 教师提问：该实验说明了什么问题？（学生思考且回答） 结论：细胞内的生物膜在结构上具有壹定的连续性。 指出：各种生物膜不仅在结构上有壹定的联系，而且在功能上也有壹定的联系。 3 ．各种生物膜在功能上的联系。 提问： （1）蛋白质的合成场所是什么？ （2）核糖体有哪几种存在形式？ 教师引导：这俩种类型的核糖体所合成的蛋白质有何不同呢？ 蚕的丝腺细胞在 5 龄的初期主要是细胞本身增大，这时细胞质中的核糖体多为游离型的，而 内质网很贫乏。但到5 龄的后半期，腺细胞开始大量合成和分泌丝心蛋白时，则核糖体都和 内质网结合，形成发达的粗面内质网。 提问：通过上述事实你可得出什么结论？（学生思考且回答） 总结：丝心蛋白是在附着于内质网上的核糖体上合成的，它是壹种分泌蛋白。科学家在研究 分泌蛋白的合成和分泌时，发现了各种生物膜在功能上有壹定的联系。 证明各种生物膜在功能上有壹定的联系的实验介绍：（1）简介显微放射自显影法——利用 所研究物体中的放射性物质（示踪物质）放出的射线对照相底片或乳胶的作用，从而得知在 所研究物体中预测成分的分布。这种方法称放射性自显影法。应用于细胞学或组织学则称显 微放射自显影法。 （2）说明：豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程的研究即采用了此方法。