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员工管理 优秀员工评比 为了提高员工的积极性，激励员工自觉做好本职工作， 现制定此餐饮部员工奖励标准。 　　1.服务员连续收到客人表扬给予奖励现金 5 元 -20 元。书面表扬 20 元、口头表扬 5 元。 　　2.在全月卫生评比中一直优异者 5-10 元。 　　3.发现产品异物，防止事故发生者 5-10 元。 　　5.发现拾金不昧精神，在公司范围内捡到贵重财 务或有价值相关文件给予奖励5-100 元。 　　6.不畏权势、不殉私情，敢于揭发不良行为和违 纪现象，使餐厅免受损失者，奖 5-50 元 　　7.遵纪守法，执行公司规章制度，思想进步，文 明礼貌，团结互助，事迹突出；奖 10 元 　　8.主动加班帮助同事，积极配合同事和上级的工 作且人际关系关系良好者。奖 5-20 元 　　9.一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无 出现事故。奖20 元。 　　10.积极向公司提出合理化建议，为公司采纳，并 产生明显的功效者。奖 5-50 元。 　　11.全年无缺勤，积极做好本职工作；奖 50 元。 　　12.为保护国家、人民、公司、宾客财产而见义勇 为。为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有 功者；奖 50-200 元。 　　13.维护财产纪律，抵制歪风邪气，节约资金，节 俭费用，事迹突出者；奖 10-20 元。 　　14.领导有方，带领员工良好完成各项任务；奖 20 元。 　　15.礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好 评。奖 10 元每次。 　　每月底由班组领导或餐厅经理统计加、减分情况， 奖惩条例在下月发工资时一并执行。 二．本餐厅为提高员工的积极性鼓励员工的上进心， 提高员工的服务质量，设立优秀员工奖，员工通过考 核评比被评为优秀员工者可获奖金为一百元。其评选 标准如下： 　　1.遵循职业操作规程，服从上司的安排工作，协 助上司的管理工作。 　　2.认真接受上司的指导与业务培训工作，提高自 身的业务素质。 　　3.提供礼貌、真诚、高效、快捷的优质服务，让 客人得到轻松愉快的经历。 　　4.全面做好部门日常工作的准备工作，检查本部 门的用具以及设施的配备，及时向上级申配。 　　5.提供主动、热情、耐心、周到的席间服务流程。 　　6.熟悉本部门的业务工作，合理、妥善利用本部 门的用具与设备，有效地维护和保养。 　　7.领取原料，保证各种材料的供应充足。 　　8.登记销售记录，节约能源，控制经营成本。 　　9.认真负责本部门的卫生工作，严格执行操作标 准，保证服务质量。 　　10.及时反馈客人的意见与投诉给上司。 　　11.团结一致，共同进取，发现问题及时向上司反 馈。 　　其评选办法： 　　1.本奖项每季度评选一次。 　　2.做到以上要求后由员工一致投票选出候选人， 由部门领班级以上投票选出最后人选。 受客表扬奖励 10-200 元 凡受到客人书面形式或者口头形式表扬的员工（附带 整理好的故事记录上交），按客人的表扬程度奖励员工 10-200 元。 收到客人书面表扬信的，可以直接作为申请材料上交。 受到口头表扬的，则要将整个故事记录下来，并整理 成文字，然后上交给管理者，以备对整个事件进行核 实。凡是受到嘉奖的，其事迹以及公司对其的奖励通 知会在企业文化墙上张贴，成为其他员工学习的榜样。 拾金不昧奖励 500 元 1 、员工捡到顾客的财务主动上交，根据价值给予该员 工奖励（捡到现金奖 10% ，捡到物品按价值奖3% ，500 元封顶）。 2 、员工捡到同事的财物主动上交，更多餐饮管理内容 就在湘菜厨师唐杰网站。找到失主者由失主自费表示 谢意，未找到失主者，公司给予适当奖励。 以上的好人好事，其领班都要对整个事件跟踪到底， 并将过程详细记录并整理成案例上报给相关部门，以 申请奖金。同时，对当事人进行通报表扬，其拾金不 昧的事迹计入个人档案。 二线感动一线奖励 10-200 元 一线员工需要帮助时，主动伸出支援之手，慷慨相助， 感动一线员工者（附故事记录，该记录可以是二线员 工对事件的记录，也可以是一线员工写的感谢信），根 据 “用心做事”的价值，奖励 10-200 元。 点名服务奖励 10-500 元 凡受到客人点名服务的员工，按照点名服务的价值奖 励该员工 10-500 元。要求申请点名服务奖励的员工， 除了要将具体事宜写清楚和大家分享之外，还要有见 证人，以证明真实性。 创造感动奖励 10-500 元 顾客开口前，能主动发现顾客的需求或者困难，并主 动为顾客创造惊喜或者感动者，根据“感动”的价值（写 出故事），奖励10-500 元。