小学五年级食品安全学习教案.docxVIP

五年级食品安全教案 学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、康健成长。 认识合理营养及食品安全的严重性。 一、谈话引入： 同学们生活在美满、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很简易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么： 1、正确食品安全班会洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干 “，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不统统、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明朗有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼 ;呈粉红色具弹性的肉 ;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放 ;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器纯洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱 ;蔬菜去污、除烂叶，不以大凡报纸 (可用白报纸 )包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍康健。 二、教育学生养成优良的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买 “三无食品 “。 就是没有商标的食品不能买 ;没有生产日期的食品不能买 ;没有厂址的食品不能买。天