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论文 RUN WEN 由种子演绎出来的系列生物学问题 此文发表于全国教育类核心期刊《生物学教学》 2006.5 红辉 近几年， 有关种子的考点在高考中频频出现， 这说明种子是一个较好的知识载体， 能够考查 高中学生的生物学知识。本人对种子的生物学问题作了整理、归纳和总结，列为以下四大类型。 1 种子的形态结构 通常根据种子成熟后是否具有胚乳而分为无胚乳种子和有胚乳种子。 教学中常以玉米、 水稻、 小麦、蚕豆、大豆等为例，解剖种子的结构。这部分容中，可能会出现的考点有：种子结构的识 别，各种结构的发育情况以及被子植物的双受精。 具体包括： 种子是由胚珠发育形成， 种皮、 胚、 胚乳分别由珠被、受精卵和受精极核发育而来。在发育中，一般受精卵形成后要休眠一段时间， 因此，胚乳是先于胚而发育的。 在复习的时候要注意各种常见农作物的胚和胚乳的发育状况。 如： 以玉米为代表的单子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚和胚乳。营养储存在胚乳中。而以大豆 为代表的双子叶植物 ，其种子的结构包括种皮和胚。大豆的胚乳在发育过程中，其中的营养物 质被胚吸收，储存在子叶中，因此形成的是无胚乳的种子。 例题 1 ：给已去掉雄蕊尚未受粉的甲梨树授以另一品种乙梨树的花粉，下列对甲梨树当年结 的果实及种子的叙述，正确的是（ ） A ．果实的口味与乙相同 B ．果实的口味与甲相同 C ．种子的基因型与乙相同 D ．种子的基因型与乙相同 分析： 这一道 05 年的高考题考查了种子和果实的来源关系，是一道综合题，还涉及到了 有性生殖、基因重组等相关知识。学生首先要掌握种子、果实的结构及其相互关系，理解食用的 部分 （果皮）是由母本的基因型决定， 而种子胚的基因型是由甲树卵细胞和乙树的精子受精后决 定的，所以正确答案为 B 。 2 种子的生理 在高中生物学中，新代这一章比重比较大，涉及的容多。如水分代、矿质代、光合作用、呼 吸作用等都可以借助种子进行命题。 因此， 这类题目出现的频率很高。 现将与种子的代有关的容 归纳如下： 2.1 水分代 ①水分含量的变化： 胚发育时水分增加； 种子成熟时水分减少； 种子萌发时水分 增加。 ②水分来源和吸水方式的变化： 胚发育时水分由母体根部吸水运输而来， 吸水方式以渗透 吸水为主；种子萌发中，刚萌发时，以吸胀吸水为主，形成根以后以渗透吸水为主。 2.2 有机物的变化 ①有机物的来源： 胚发育时有机物由母体的叶等部位光合作用合成并 运输过来； 种子萌发时有机物由子叶或胚乳供给。 ②有机物总量的变化： 胚发育时不断吸收母体 提供的养料，有机物总量增加，干重增加。种子萌发时有机物总量减少，干重减少。原因是由于 论文 RUNWEN 呼吸作用的消耗。 （直到真叶展开，开始光合作用。有的植物子叶出土后未脱落之前也会进行光 合作用）。③有机物种类的变化：种子成熟后，代减弱，有机物的种类减少。种子萌发时，代加 强，酶活性增强， 各类物质之间的转变加快， 如淀粉水解成麦芽糖， 蔗糖水解成葡萄糖和果糖等。 因此，可以说有机物的种类增多。 2.3 呼吸作用和能量变化 ①呼吸作用始终在进行： 在胚的发育和种子的萌发两个阶段的生 命活动过程中都需要能量，始终要进行呼吸作用，即使在种子储存时，呼吸作用减弱了，但也不 会停止。②呼吸作用的强弱和类型：胚发育时，呼吸作用先增强后减弱，进行有氧呼吸。种子萌 发时，呼吸作用由弱到强