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血源性生物活性蛋白生产基地项目可行性研究报告 血源性生物活性蛋白生产基地项目 可行性研究报告 1 血源性生物活性蛋白生产基地项目可行性研究报告 第 1 章 总 论 1.1 项目的提出背景 我国饲用蛋白资源匮乏，供不应求，有较大的供应缺口。 我国的饲料工业在近二十五年来发展迅速。 1978年我国饲料产品总产量仅为 60万吨， 1999年达到将近 6000万吨，2004全年饲料工业总产量达到了 9300万吨，2005年上升到了 1.07 亿吨 ( 孔平涛， 2001) ，占世界总量的 1/8 。饲料总产量以每年 8 ％的速度增长。随着饲料工 业的不断发展，对蛋白饲料的需求量越来越大。但是可用作动物生产的蛋白质资源十分缺 乏，价格不断上涨。到目前为止，我国用于饲料生产的鱼粉 70 ％以上、用于生产豆粕的大 豆 70％ 、肉骨粉用量的 22％均需依赖进口（吴岘， 2004）。根据国家粮油信息中心市场监 测部统计，根据世界银行对中国饲料供求平衡的预测表明， 2010年我国能量饲料的缺口为 4300-8300 万吨，蛋白质饲料的缺口为 3800万吨。到 2010年，我国的豆粕缺口将达到 380万 吨以上（袁涛， 2004）。蛋白资源的缺乏，严重制约了我国饲料工业的发展。我国饲料以玉 米－豆粕型为主，豆粕和鱼粉作为主要的植物性和动物性蛋白原料，需求量很大，每年需 要进口大量的豆粕和鱼粉。尽管我国大豆和豆粕产量一直保持增长趋势， 1996年后中国大 豆和豆粕贸易均由过去的净出口转变为净进口（秦富， 2004）。2000年我国进口大豆 1041 万吨，进口鱼粉 118万吨，进口肉骨粉 18.9 万吨；2004年我国进口大豆 2022万吨，2005年进 口大豆2659万吨。我国是鱼粉用量最多的国家，年产鱼粉只有十几万吨，每年都要进口大 量的鱼粉。 2001年我国进口鱼粉 90万吨， 2002年进口鱼粉近 96万吨， 2004年进口鱼粉 110 万吨（王婧， 2004），2005年进口鱼粉 150万吨（孙志强， 2005）。随着我国对畜牧产品消费 需求的增长、饲料产量的逐步增加，这类蛋白源的进口量也将会越来越大。 我国有许多屠宰业废弃物可以转化成饲料或食品用蛋白资源，但由于开发力度不够， 利用数量较少，不超过 25%，大部分被废弃，并成为环境污染物之一，这也成为屠宰业急需 解决的问题之一。 近年来，家禽养殖业发展迅速。 2005年，宣城市畜牧业产值 14.1亿元，占农业总产值 的比重达 76.3%，达到西方发达国家水平；畜牧业加工产值 23.6亿元，占规模以上工业总产 值的 27%，位居全国先进行列。养殖业蓬勃发展的同时，屠宰业也随之兴起，并不断扩大 规模，出现了安徽华卫集团等集饲料养殖－屠宰于一体的畜牧综合型企业，为充实安徽省 乃至全国人民的餐桌起到了不可忽视的作用，取得了可观的经济和社会效益。与此同时， 随着规模的逐渐扩大，屠宰场废弃物处理问题也日益凸现，并在一定程度上制约着企业的 进一步发展。安徽华卫集团禽业公司现有肉鸡屠宰线两条，日屠宰肉鸡达 30万只，产生了 大量的屠宰废弃物，如羽毛、内脏、血液、相关废液等。其中，平均每屠宰 1只鸡产生血液 2 血源性生物活性蛋白生产基地项目可行性研究报告 80克左右，每天的血液数量多达 24-26吨，如若采用合理的处理方式，每年可以为饲料企业 提供上千吨优质饲用动物蛋白资源，同时解决所带来的环境