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水稻基础知识手册 第一章 概述 1、水稻生产的重要性 水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小麦。我国 播种面积占粮食作物播种面积的 30％左右，而稻谷产量占粮食总产的 40％以上，播种面积和总产量均居粮食作物之首。全国约有 2/3 的人口 以稻米为主食。 水稻是高产作物，可通过水分管理、调节土壤肥力，提高其对肥料 和光、热、CO 等自然资源的利用率，从而获得高产。据研究，在地力相 2 仿、施同等肥料的情况下，水稻干物质积累量常较旱地作物多，经济系 数也比其他粮食作物高。 水稻的适应性强。不论酸性土壤、轻盐碱土壤、沙土、黏土、排水不 良的低洼沼泽地，还是其他作物不能适应的土壤，只要有水，一般均可 栽培水稻或以水稻为先锋作物。种植水稻是利用、改造低洼易涝地、盐 碱地、砂薄地并增产粮食的重要途径。 2、水稻生产概况和分布 8 2 2000 年，世界水稻种植面积为 1.53Ⅹ10 hm ，占谷物面积的 2 22.7%,稻谷单产3683kg/hm ，总产占谷物总产的28.8%。世界各大洲都 有水稻栽培。亚洲水稻种植面积占世界总种植面积的 90%以上。 中国是世界上最大的水稻生产国，面积和总产分别占世界总面积 和总产的 19.6%和 33.3%。印度也是世界上水稻种植大国，单产较低， 总产不及中国，居世界第 2 位。日本、 国、朝鲜的单产水平均居世界 前列，达 6.0 t/hm2 以上。 我国根据各地自然生态条件、社会经济技术条件、耕作制度和品种 类型等综合分析结果，将全国划分为 6 个稻作区和 16 个稻作亚区（如下 表）。 各稻作区主要自然生态条件 稻 ≥10℃ 年太 作 年 年 阳辐射总 稻田 区 年 天 降雨量 日照时 量 种植制度 积温（℃） 数 代 （mm） 数（h） 2 （kJ/cm ） 号 双季 580 26 120 377~ 150 稻为主的 A 0~9300 0~365 0~2500 502 0~2600 一年多熟 制 双季稻三 450 21 800 209~ 120 B