动物营养学模拟考试题.docxVIP

中国农业大学动物科技学院动物营养学模拟考试题 姓名： 班级：学号： 姓名： 班级： 学号： 填空题（ 15分,每空 填空题（ 15分,每空 0.5分） 试列出三种主要的非消化性寡聚糖包括（ （ ）、（ ）。 引起动物贫血症的原因，可能是缺乏微量元素（ （ ）等和维生素（ ）、（ 起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（ （ ）；鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（ 或微量元素（ ）；与家禽产软壳蛋有关的维生素是（ ）、 ）、 ）等；引 ）或维生素 ） ）； 食盐缺乏的典型缺乏症包括（ 反刍动物镁缺乏产生（ ） ）， 4.理想蛋白质中把（ 4.理想蛋白质中把（ ）作为基准氨基酸，其相对需要量定为 ），其他氨基酸表示为（ 5. 能产生氨基酸拮抗的氨基酸有：赖氨酸与（ ）；亮氨酸与 （ ）；苏氨酸与（ ）。 7. 缺（ ），毛弯曲减少。缺乏（ ）或（ ）， 毛易脱落、断裂和强度下降。 8. 水的来源有（ 径是（ ）、（ 8. 水的来源有（ 径是（ ）、（ 名词解释（ 30分,每个 3 分） 3. 必需氨基酸 4.必需脂肪酸 3. 必需氨基酸 4.必需脂肪酸 7. 氮校正代谢能 8. 维持 5.人造木质素 6.非淀粉多糖 9.孕期合成代谢（妊娠效应） 10.美拉德反应 三、 简答（ 20分,每个 5 分） 热增耗的来源有哪些？ 影响蛋白质消化吸收的因素有哪些？ 单胃动物和反刍动物对碳水化合物的利用有何不同？ 饲养试验的基本要求是什么？应遵循哪些原则？ 四、 论述题（ 10 分） 反刍动物利用尿素的原理？影响尿素利用的因素及应用尿素时应注意的问 题？ 五、 计算题（ 25 分） 1. 采用氧化钛作为外源指示剂测定某饲粮的赖氨酸消化率（ 5 分）：已知该 饲粮干物质中赖氨酸含量为 1.1%，生长猪采食该饲粮后回肠食糜中干物质 中赖氨酸含量为 0.8%，与此同时测得饲粮和粪干物质中氧化钛含量分别为 0.1%和 0.4%，请计算该饲料的赖氨酸回肠表观消化率。 采用析因法计算蛋鸡的代谢能需要量（ 10 分）：已知蛋鸡维持代谢的代谢 能需要按每公斤代谢体重（W0.75） 460KJ计算；每克鸡蛋含净能6.7 kJ,代 谢能用于产蛋的效率为0.80。计算产蛋率为90%,蛋重56g,体重1.5kg,日 增重为0的笼养蛋鸡在21C时的维持代谢能需要、产蛋代谢能需要和总的代 谢能需要量？并加以必要的文字说明。 采用析因法计算奶牛的可代谢蛋白质需要 （10分）：已知泌乳牛维持的净蛋 白质需要可以分为内源尿氮、皮屑损失氮和代谢粪氮三部分。其中,每天的 内源尿氮的可代谢蛋白质需要（g/d）为4.1 W0.50，皮屑损失氮的可代谢蛋 白质需要（g/d）为0.3 x W0.60,其中W为体重。代谢粪氮的可代谢蛋白质 需要为每kg干物质采食量30 g/d。成年奶牛每千克体重损失提供可代谢蛋白 质138 g。可代谢蛋白质用于泌乳的效率假设为 0.67。该奶牛体重600kg,日 采食干物质20kg/d,日产奶20kg（乳蛋白3.5%）,平均失重0.1 kg/d。请计算 维持、产奶和总的可代谢蛋白质需要。