化学学业水平测试《化学与生活》知识梳理第二章促进身心健康.docVIP

PAGE 2021高中化学选修1《化学与生活》知识点 第二章 促进身心健康 1、合理选择饮食 (1)水在人体中的作用： ① ② ③ ④ (2)食物的酸碱性 ①食物的酸碱性是按 的酸碱性分类的，常见的酸性食物有 ，碱性食物有 。人体血液的pH保持在 性范围。 (3)食品添加剂 ①着色剂——改善食品外观，如 ； ②调味剂——增添食品的味道，如 ； ③防腐剂——防止食品腐烂、变质，如 也是一种防腐剂； 早期的防腐剂有 ；现在常用的有 ； ④营养强化剂——增强食物的营养价值。 食品中加入营养强化剂是为了补充_ _或__ _。 如食盐中加 ，酱油中加 ，粮食制品中加 ，食品中加 。 2、正确使用药物 (1)人工合成药物 ①解热镇痛药—— 分子结构： ，是 重要的 药物，有 的作用。 阿司匹林难溶于水，可与NaOH溶液反应制取水溶性阿司匹林，以增强疗效， 写出上述反应方程式： 。 长期服用阿司匹林会引起 ，可用静脉注射 ，写出该 反应的方式： 。 ②抗生素—— 用作 药，注射青霉素前要进行 。 ③抗酸药 抗酸药用于治疗 ，抗酸药中常含有 等。写出它们与胃酸反应的离子方程式： ； ； ； ； 。 (2)天然药物 具有止咳平喘的功效，但也是国际奥委会禁用的 。 R表示______________，OTC表示______________。