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第三章 食用、药用和饲用昆虫
上帝说：“羊，你应该吃素”，羊就吃了素；上帝说：“虎，你应该吃荤”，虎就吃了
荤；上帝说：“猫，你应该吃腥”，猫就吃了腥；轮到人，上帝一时犯懒，说：“人，呃，
要不你随便吃点啥吧。”于是人吃粮食吃肉吃鱼吃一切，甚至—昆虫。
一、食用昆虫
昆虫的营养价值
蛋白质是生物体的主要组成物质之一， 是一切生命活动的基础， 构成许多有重要生理作用的物质，如酶、激素、血红蛋白、胶原蛋白；还是体内抗体的重要组成部分，参与免疫系统作用。
脂肪是人体内储存能量和供给能量的重要物质， 起到对机体隔热保温， 支持保护各种脏器的作用。
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，
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