青岛加工公司生产和服务提供控制程序文件.pdfVIP

扶桑精制加工 —— 程序文件 文 件 编 号 JFQ.QP-O.07 修 改 状 态 0 生 产 和 服 务 提 供 控 制 页 数 1 / 7 程 序 1 目的 为了对生产和服务提供过程中影响质量的环节和因素进行控 制，确保在受控条件下进 行生产和服务提供， 公司制定并执行 《生产和服务提供控制程序》。 2 围 本程序规定了精制一水柠檬酸、精制无水柠檬酸、精制柠檬酸 钠和苹果酸钠等产品生产和服务提供过程的策划和实施。 3 职责 3.1 与生产提供有关过程的策划及控制由生产部负责组织实施。 3.2 与服务提供有关过程的策划及控制由营业部负责组织实施。 4 程序要求 4.1 生产和服务提供的策划 4.1.1 生产部会同品保部、工程部、营业部对生产提供过程的受控 条件进行策划。 4.1.2 营业部会同品保部对服务提供过程应有的受控条件进行策 划。 4.1.3 生产和服务提供的受控条件包括： a、 确定并得到生产和服务提供过程关于产品特性的表述； b、 作业标准的制定。 c、 生产过程控制，包括：生产计划的制定，操作人员的要求， 工艺操作控制，原材料的管理，生产环境控制， 安全控制等。 d、 使用适宜的设备； e、 确定、获得和使用必要的监视和测量装置； f 、 对生产和服务过程实施监视和测量； g、 产品的交付以及交付后的活动。 扶桑精制加工 —— 程序文件 文 件 编 号 JFQ.QP-O.07 修 改 状 态 0 生 产 和 服 务 提 供 控 制 页 数 2 / 7 程 序 4.2 生产和服务提供的控制 4.2.1 产品特性的确定 品保部根据公司产品要求， 顾客对产品的要求以及公司实际情 况，确定产品特性， 并将有关产品特性的信息 （如：产品标准，检验和实验规程等） 书面传递至职能部门。 4.2.2 服务特性的确定 营业部根据公司质量方针，顾客要求，确定服务提供过程的 服务特性。 4.2.3 作业标准的制定 4.2.3.1 工艺管理科是作业标准起草、制定、监督和管理的主要承 担部门。 4.2.3.2 作业标准规定了溶解过滤、浓缩（冷却）结晶、离心干燥 和计量包装 4 个岗位操作的基本要求，包括对生产过程中 操作基本步骤、工艺条件、设备使用、生产环境和人身安全 作出明确的规定。 4.2.3.3 作业标准经生产部主管审核、部门经理批准。 4.2.3.4 作业标准由生产科具体执行，工艺管理科监督指导。 4.2.4 生产计划的制定 4.2.4.1 生产计划包括无水柠檬酸、一水柠檬酸、柠檬酸钠和苹果 酸钠等产品的品种、批次、数量、包装形式及时间安排等。 4.2.4.2 营业部负责人根据客户需求及市场预测分析将产品数量、 种类、 定货时间等情况通知生产管理科， 由生产管理科结合 物流科成品在库情况以及生 产部的实际生产情况制定生产 计划，经生产部负责人审阅后，报请营业部经理审核批准。 4.2.4.3 当