灵芝茶统一标准.docVIP

宜昌旺朝生物科技有限责任企业 公布-8-21实施-7-23公布灵芝 宜昌旺朝生物科技有限责任企业 公布 -8-21实施 -7-23公布 灵芝茶 Q/WC01— Q/WC 宜昌旺朝生物科技有限责任企业企业标准 ICS 前 言 本标准由宜昌旺朝生物科技有限责任企业提出。 本标准关键起草单位：宜昌旺朝生物科技有限责任企业。 本标准关键起草人：黄文、曹贤臣。 本标准由宜昌旺朝生物科技有限责任企业负责解释。 灵芝茶 范围 本标准要求了灵芝茶要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适适用于以赤灵芝为关键原料，添加枸杞、金银花、野菊花，经科学加工工艺精制而成灵芝茶。 规范性引用文件 下列文件中条款经过本标准引用而成为本标准条款。通常注日期引用文件，其随即全部修改单（不包含勘误内容）或修订版均不适适用于本标准，然而，激励依据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件最新版本。通常不注日期引用文件，其最新版本适适用于本标准。 GB/T5009.12- 食品中铅测定 ?GB/T5009.145- 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多个残留测定 GB/T5009.34- 食品中亚硫酸盐测定 GB7718- 预包装食品标签通则 GB8304- 茶 水份测定 GB8306- 茶 总灰分测定 GB11680-1989 食品包装用原纸卫生标准 SB/T10037-1992 红茶、绿茶、花茶运输包装 SB/T10157-1993 茶叶感官审评方法 产品分类 产品分为微粒状灵芝茶和片状灵芝原生茶。 要求 原料要求 赤灵芝、金银花、野菊花、枸杞应无劣变、无异味、无其它夹杂物；符合相关标准要求。 感官指标 微粒状灵芝茶应符合表1要求。 表1 外形（干茶） 色泽自然，微粒状，无结块，无异味，无其它夹杂物 内质（开水冲泡） 冲调后易溶解，外观透明，褐色，有灵芝特有滋味 片状灵芝原生茶应符合表2要求。 表2 外形（干茶） 洁净整齐，色泽自然，无霉变，无其它夹杂物 内质（开水冲泡） 香气纯正，褐色，滋味醇厚 理化指标 理化指标应符合表3要求。 表3 项 目 指 标 水分，%（m/m） ≤ 12.0 总灰分，%（m/m） ≤ 8.0 铅，mg/kg ≤ 5.0 敌敌畏, mg/kg ≤ 0.2 乐果， mg/kg ≤ 1.0 二氧化硫(以SO2计)， g／kg ≤ 0.5 净含量 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理措施》。 试验方法 5.1 感官指标按SB/T10157测定。 5.2 水分按GB8304测定。 5.3 总灰分按GB8306测定。 5.4 铅按GB/T5009.12测定。 5.5 敌敌畏、乐果按?GB/T5009.145测定。 5.6 二氧化硫按GB/T5009.34测定。 6 检验规则 6.1 产品均应以批为单位，同批产品品质规格和包装必需一致。 6.2 出厂检验 6.2.1 每批产品交货前，应进行出厂检验，出厂检验项目为净含量、感官指标及水分。 6.2.2 产品出厂，必需经过厂质检部门检验，签发产品质量合格证，方可出厂。 6.3 型式检验 6.3.1 有下列情况之一时，应对产品质量进行全方面考评，即进行型式检验。 a. 新产品试制订型判定； b. 投产后，如原料、工艺、机含有较大改变，可能影响产品质量时； c. 国家质量监督机构检验产品质量时。 6.3.2 型式检验时，应按要求技术要求第3章全部进行检验。 6.4 检验结果判定 6.4.1 交收检验时，按6.2.1条要求检验项目，其中一项不符合技术要求产品，均判为不合格产品。 6.4.2 型式检验时，技术要求要求各项检验，有一项不符合技术要求产品，均判为不合格产品。 7 标志、包装、运输和贮存 7.1 标志 出厂产品外包装上应按GB7718要求清楚标明标识。 7.2 包装 7.2.1 包装容器应清洁、干燥、无毒、无害、无异气味，不影响产品品质，接触茶叶内包装材料应符合GB11680要求。 7.2.2 包装规格应符合SB/T10037要求。 7.3 运输 运输工具必需清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防曝晒；装卸时轻放轻卸，严禁和有毒、有异气味、易污染物品混装、混运。 7.4 贮存 产品应贮于清洁、干燥、无异气味专用仓库