《包装工艺学》课程教学大纲.pdf

《包装工艺学》课程教学大纲 《包装工艺学》课程教学大纲 一、《包装工艺学》课程说明 （一）课程代码：122310208 （二）课程英文名称：Packing Technology （三）开课对象：材料工程技术（包装材料与工程方向） （四）课程性质： 包装工艺学是包装系统中的一个重要组成部分，是研究包装过程中所涉及到的技术的 机理、原理、工艺过程和操作方法的总 。包装过程主要是指将一件产品进行包装，成为 一个包装件，然后进入商品流通领域的全过程。包装工艺学就是研究包装工艺过程中具有 共同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究成果的基础上发展起来的一门专业学 科。包装工艺学是包装工程专业教学计划中一门重要的专业课。 （五）教学目的： 目的是使学生在前期学过的有关知识 （如包装材料、包装容器、包装机械、包装印刷、 包装装潢与结构设计、包装测试、包装标准与法规等）的基础上，综合应用，正确设计包 装工艺过程，并解决生产中的理论和实践问题，以圆满地完成产品的包装，制造合格的包 装件。 （六）教学内容： 本课程内容大体上分为三部分：第一部分是对商品进行保护性措施为主的包装技术与 方法；第二部分是完成各种包装件所用的方法及其操作过程；第三部分介绍某些典型商品 的包装工艺过程。 （七）学时数、学分数及学时数具体分配 学时数： 48 学时 分数：3 学分 学时数具体分配： 教 学 内 容 讲授 实验/实践 合 计 绪论 2 2 第一章 包装工艺的物理学基础 2 2 第二章 包装工艺的化学基础 2 2 第三章 包装工艺的微生物学基础 2 2 第四章 包装工艺的气象环境学基础 2 2 第五章 软包装工艺 6 2 4 第六章 硬包装工艺 2 2 6 第 1 页第 1 页 《包装工艺学》课程教学大纲 第七章 灌装与充填及捆扎工艺 2 2 4 第九章 物理防护包装工艺 2 6 第十章 化学防护包装工艺 4 4 第十一章 生物防护包装工艺 2 6 第十二章 环境防护包装工艺 2 第十三章 渗透机理和包装储存期 6 第十四章 包装工艺规程 2 2 总复习 2 40 8 48 （八）教学方式 以传统教学手段为主要形式的课堂教学，辅助一定量的课堂和课外练习，以及安排观 摩实验和综合操作实验教学，做到理论联系实际，达到熟