超市加工日配新项目的引进和成熟项目的整合调整.docxVIP

加工日配新项目的引进和成熟项目的整合调整首先要针对实际情况对新项目及成熟项目进 行针对性调研，在实际工作基础上开展此项工作 一、 新项目引进： 1制定工作计划对现有内部门店与竞争店进行调研：供应商、项目、单品、价格、促销形 式以及柜台设备设施等。 2、 制定重点引进项目计划， 并针对项目特点将限期展店计划设计到位， 争取做到“快引进、 重培养、出特色”的工作目的。 3、 通过敏感项目与普通项目搭配引进来提高的销售机会。 加快新品的引进，丰富商品的选 择余地，达到合理的商品品种结构。 做好商品的管理，商品的管理是超市经营形象的关键问 题，加强日常建档维护，做好供应商商品组合，发挥好优势项目带动其他项目的良性发展。 4、 费用收取，费用收取应和项目普及门店相结合，根据了解其同地区门店较多的超市费用 一般为打包收取，这样可以使项目普及到多家门店，现除 A类店外其他门店收费属于使之无 味弃之可惜的情况，联营商品又无单品费用，所以单店收费不如打包收费， 已促进新项目主 动性进店。 二、 成熟项目整合： 1注重同地区品类项目资源的共享与经营管理上相互比较与学习，通过调研去发现现有门 店的经营问题，同竞争店的比较；调研供应商的实力、生产经营状态、产品渠道及销路，消 费者对商品的态度、生活习性等问题。 2、 商品优化。商品的优化分为几个方面：优化供应商资源、商品结构搭配合理、同质低价 或同价高质。在对超市优质项目引进后， 同时对一些不再适应超市需求或发展滞后的项目供 应商及时清退，确保超市与优质供应商互惠互赢， 谋取双方更大的效益。其次，要保证商品 结构合理，品类齐全，真正满足消费者的全方位需求。 3、 应着重提高单品销售数量： 随着市场竞争的日趋激烈， 表现在单品的利润空间越来越小， 高单价、高销售不一定能带来高毛利，项目真正组合，只有通过提高单品的销量， 来提高总 毛利额。通过对“量”化的指标的分析， 将更有正对性和实际的操作意义。 加工日配类商品 属于联营性质快速消费品， 扣点固定，如何提高通过敏感项目与普通项目将是提高利润的根 本所在。