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PAGE 50 - 2017级水产养殖技术专业 人才培养方案 山东科技职业学院 二〇一七年七月 山东科技职业学院 2017级水产养殖技术专业人才培养方案 （专业代码：510401） 第一部分 人才培养方案 一、招生对象与修业年限 1、招生对象：高中毕业生或“三校”毕业生。 2、学 制：全日制三年。 二、培养目标 1.总目标 坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，培养德智体美全面发展,具备正确的正确的世界观、人生观、价值观，有良好职业道德和法制观念，能够胜任水产经济动物繁育、成品养殖、水产动物病害诊断与防治、养殖水环境调控等工作，同时能够满足水产产业转型升级和水产企业技术创新需要的，有就业能力，有生活质量，有发展潜能的发展型、复合型和创新型技术技能人才。 2．专业培养目标 以培养能够从事水产一线工作和水产技术服务工作的技术技能型人才为目标；要求毕业生具有良好的职业道德，较强的学习能力、创新意识以及等职业能力，能够胜任水产经济物种繁育与养成、水产动物病害防治等技术服务工作和管理等高技能岗位。 3．体育美育目标 培养大学生正确的世界观、人生观、价值观，具有具好的道德涵养和思想素质，具备中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信，具有良好的身心素质、树立终身体育意识，具备正确的审美观念、高尚的道德情操、有深厚的民族情感、拥有开阔的眼光和宽广的胸怀的德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。 4.创新创业目标 树立先进的创新创业教育理念，面向全体、分类施教、结合专业、强化实践，促进学生全面发展，提升人力资本素质，努力造就大众创业、万众创新的生力军，使学生具有一定的创新精神、创业意识，具备从事创业实践所必须的知识、能力及心理品质，成为高素质创新创业型人才。 三、职业岗位 初次就业岗位：水生动物苗种繁育、水产动物养成、生物饵料培养、水生生物病害诊断与防治、水产饲料配方设计与生产、水质化验员、水产饲料渔药销售养等。 发展岗位：车间主任、技术主管、生产主管、水产药店店长、渔药销售区域经理、水产饲料销售区域经理等。 拓展岗位：观赏鱼养殖岗位、水产品加工与检测岗位、水产养殖设备调试与维护岗位等。 四、人才培养规格 （一）知识规格要求 1．公共基础知识规格要求 （1）热爱祖国，热爱人民，遵纪守法，树立正确的世界观和人生观； （2）具有一定的文化艺术修养，基本的数据分析处理能力、语言文字表达和写作能力、信息收集与处理的能力及自学能力； （3）健康、活泼、精力充沛、具有连续工作的能力, 有事业心、责任感、法制观念。 （4）具备基本的英语交流能力； （5）具有熟练运用、处理一般性英语技术资料的能力； （6）具有计算机操作系统和常用应用软件的使用能力。 （7）具有阅读本专业外语资料的能力。 2．专业知识规格要求 （1）掌握有机化学、无机及分析化学、动物生物化学的基础知识； （2）掌握动物分类和进化、胚胎发育、生理、遗传育种和各组织器官的结构和功能等生物学知识； （3）掌握养殖水体的物理、化学和生物学特点； （4）掌握常见水生生物的分类、生物学和生态学特点； （5）掌握微生物学知识、药理学知识； （6）掌握水产动物疾病诊断和防治知识； （7）掌握水产养殖生产设施和设备的工作原理； 3．专业方向知识规格要求 （1）掌握食品的加工和安全知识； （2）掌握科技论文写作的基本知识； （3）掌握观赏鱼类的生物学和生态学特点和水族箱的布景原理； （4） 掌握渔业经济管理与渔政法规。 （二）能力规格要求 1．基础能力 具有良好的文字表达能力；基础英语听、说、读、写能力；计算机文件文字处理能力；逻辑推理能力 2．专业核心能力 （1）能够正确进行增养殖用水的分析和处理； （2）能够进行水产经济动物人工繁殖、苗种培育、工厂化和大田养成管理； （3）能对增养殖过程中病虫害进行诊断与防治； （4）能进行生物饵料培养、营养强化、消毒和投喂； （5）能够鉴定常见水生生物并掌握水生生物研究方法； （6）能够进行淡水名特优的养殖； 3．专业方向拓展能力 （1）具有撰写科技论文的能力； （2）会进行食品的加工和安全保障； （3）具有基本的观赏鱼养殖技术和水族箱布景技术； （4）具备一定的渔业经济管理能力，熟悉渔政法规。 （7）会进行水产养殖设施和设备的安装、调试和日常保养。 （三）素质规格要求 1．思想道德素质 具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德和行为规范；具备社会主义法制基本观念，理解党和政府的路线方针政策，遵守我国法律。 2．身心素质 具有良好身体素质和心理素质；了解国内、外时事,关心国家大政方针。 3．人文素质 具有团结协作精神；具有较强的事业心、责任心和荣誉感；具有良好的文化修养和