葡萄酒基础知识教学PPT课件.pptx

葡萄酒基础知识;葡萄酒的定义;葡萄酒的定义;葡萄酒的定义;影响葡萄酒 风格的因素;气候;气候指的是某个地区数年内的普遍天气情况 全世界葡萄种植区域主要位于南北纬30-50度之间，气候均衡，冷热适中，有足够的日照和适量降雨。 在大气候带里，又会因为地理因素，比如高山、森林、湖泊、海洋等形成小气候，造成葡萄酒风格的差异;霜冻 主要出现在寒冷的大陆性气候地区的早春，严重的霜冻会冻死葡萄树刚长出来的嫩芽，直接导致葡萄减产。;土壤带给葡萄酒的风味是无法复制的，除了提供养??还会影响到葡萄酒的口感和香气。 贫瘠的土壤生产优质的葡萄酒，肥沃的土壤生产便宜的葡萄酒。 土壤里包含碎石，帮助土壤通风散热，反射阳光，让葡萄树获得更多热量。;;葡萄酒的分类;按颜色分类;葡萄酒按颜色分类;葡萄酒按颜色分类;葡萄酒按含糖量分类;葡萄酒按含不含二氧化碳分类;葡萄酒分类之特殊酒类;葡萄酒分类之贵腐酒;葡萄酒分类之特殊酒类;葡萄酒分类之冰酒;葡萄酒分类之加味葡萄酒;葡萄酒分类之加烈葡萄酒;葡萄酒的 新旧世界;葡萄酒的新旧世界;葡萄酒的新旧世界;法国葡萄酒分级制度;法国葡萄酒分级制度;葡萄品种 葡萄酒饮用;葡萄品种;葡萄品种--赤霞珠;葡萄品种--赤霞珠;葡萄品种;葡萄品种--黑皮诺;葡萄品种--黑皮诺;葡萄品种--西拉;葡萄品种--西拉;葡萄品种--美乐;葡萄品种--美乐;葡萄品种--霞多丽;葡萄品种--霞多丽;葡萄品种--赛美蓉;葡萄品种--赛美蓉;葡萄品种--长相思;葡萄品种--长相思;葡萄酒之适饮温度;葡萄酒之侍酒-开瓶;葡萄酒之侍酒-醒酒;葡萄酒之侍酒-醒酒;葡萄酒之常见醒酒器;葡萄酒之持杯方式;葡萄酒之侍酒-倒酒;葡萄酒之侍酒-倒酒;葡萄酒之侍酒-上酒顺序;葡萄酒之侍酒-与食物搭配;葡萄酒之侍酒-与食物搭配;品酒三部曲;观其色;品酒三部曲之观其色;品酒三部曲之观其色;品酒三部曲之闻其香;品酒三部曲之品其味;品酒三部曲之余味;葡萄酒储存;葡萄酒的储存;葡萄酒的储存条件;葡萄酒的储存条件;葡萄酒的储存条件;葡萄酒开瓶后储存;经常适量饮用葡萄酒的好处;谢谢大家