《门店标准作业手册》.docxVIP

第二章 门店日常作业 第一节每日开店作业流程 一、 营业时间（通称9-11） 公司根据每一个门店商圈的特点决定营业时间，目前主要有三种营业时间： 二、 开店前准备（营业时间以6: 30-22 : 30为例） 时间：6: 15-6: 30 内容： 1、 早上进店时，由两人或两人以上同时开启店门。 2、 检查着装，清洁整理（全体员工）。 3、 状况确认：昨日营业状况，待处理事宜等（值班人员） 。 4、 营业准备：着装准备、商品准备、收银准备。 说明： 1、 男、女装分别统一，不得有冬装、夏装同时出现的情况。参照员工个人行为规范。 2、 晨会简单明了 （ 3-5分钟），主要内容： 1、 员工仪容仪表及到岗状况检查。 2、 前一天营业员业状况简要总结。 3、 当日工作事项说明及安排。 4、 清洁整理工作、商品准备及检查事项： 1清洁整理工作、清理责任区内商品及设备，检查货架、地板、天花、柱子、墙壁是否 清洁，玻璃门窗是否无灰尘印迹；设备是否归位摆妥，干净整洁；垃圾桶是否清洁；店 前及走廊是否清洁。 2商品准备：商品补充充分，陈列规范整齐，标识、标牌、价签分别与区域、货架、商 品对应。 3卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管；有背景音乐且和谐得体；横幅、吊旗、 P0P等按 要求悬挂张贴。 4设备检查：听诊器血压计、验钞机、体重计等是否正常， POP机是否正常，电话连钱 是否正常，饮用水是否充分准备充分。 5收银准备：零钞备用金充足，胶袋、打印纸、票据等准备充分。 6其它作业：各项报表是否填写无误： 昨日与总部数据及信息处传送是否成功， （如有疑 问及时与总部联系）；查阅电脑通知；检查昨日交班内容是否有待处理事宜；注意今日 是否为补货日、效期商品检查、退货日、调价日；有否其它公司指令。 三、 开店营业 （时间：以6: 30— 22: 30为例） 上岗前要求： 1、 员工全部到岗，仪容、仪表符合要求，良好的精神状态： 2、 卖场整洁，气氛和谐； 3、 销售准备就绪。 主要工作内容： 1、 互相检查仪容仪表； 2、 晨会； 3、 零钞、发票等收银准备； 4、 开启 POP; 5、 清点贵重商品； 6、 卖场清洁整理； 7、 开启音响； 8、 卖场整理； 9、 熟悉商品； 10、 收集信息； 11、 员工培训； 12、 其它作业。 说明： 1、 明确每个人当班责任区，履行当班责任人职责（清洁、防盗、导购、商品整理等） 2、 遵守员工个人行为规范及服务规范，注意服务态度、服务用语及服务流程、服务技 巧等； 3、 遵守各项营业操作规范； 4、 注意各项设备所需保持的适当营运状态； （例如招牌灯箱的及时开启等） 5、 注意商品存货是否充足，保持商品及价签整齐对应。 四、交接班：14: 30- 22: 30 （另有交接班制度） 五、用餐时间： 各门店可根据客流情况灵活决定，在中午低峰期和傍晚低峰期用餐。 要求： 1、 由值班经理安排每人用餐时间，每位员工用餐时间不行超过 30分钟。 2、 没有办公室的不得在店内用餐。 3、 不得影响营业。 六、结束营业。 时间：22: 30 - 22: 40 内容： 1、 贵重商品交接、清点：药师负责处方区，营业员负责其它区域。 2、 清点、保存营业款及备用金：收银员与值班经理负责。 3、 整理票据：收银员、值班经理负责。 4、 填写值班经理交接班记录：值班经理负责。 5、 数据传输及POSa操作，按要求关闭 POSM：收银员负责。 6、 确认钥匙保管：值班经理负责。 要求： 1、 不得提前结束营业。 2、 不得向顾客暗示打烽。 3、 锁门后不得无故再进入店内，有特殊事情则需用有店经理在内两人以上进入店内。 第二节 清洁管理制度 一、 清洁工具放置要求： 1、 每次使用完后，将工具彻底清洁。放置到洗手间、库房或指定位置（通风处） ； 2、 毛巾、地拖、扫把需用悬挂，脱离地面（不易弄脏且易晾干） 。 二、 清洁范围： 门前三包区、店内天、地、墙及和各种营业设备、设施。 三、 清洁要求： 早晚班各清洁工闪 （在营业低峰期），如发现地板、商品、货架等有灰尘、污渍，应在不影响顾客购物 的情况下，随时进行清洁。清洁完毕后，将地拖、扫把等清洁工具按要求归位。 第三节 收银管理制度 一、收银员操作规范 收银操作包括收取现金（只收取人民币、港币，其它币种不收 ）、公司认可的代金券（如购物卡、抵用券等）及银行卡刷卡消费。用支票及其它支 付手段须报经公司财务部批准。 1、 营业前准备 1、 将自带钱物另行保管，不得带私款上岗。 2、 岗位检查：致电岗后，先打开 UPS电源开关，然后打开收银机开关等，分别检查 UPS电 源、收银机等设备是否运转正常，由值班经理将备用金交给收银员，收银员清点确认， 检查收银用物品是否齐备，如缺少，应及时向值班经理