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餐饮服务员工作心得体会 Working experience of catering staff ( 工作心得体会 ) 姓 名：____________________ 单 位：____________________ 日 期：____________________ 编号：YB-BH-020687 心得体会 | Experience 工作心得体会 餐饮服务员工作心得体会 说明：心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学 札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录 下来的文字，近似于经验总结。本内容可以放心修改调整或直接使用。 餐饮服务员工作心得篇 1 为了使我更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作 的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服 务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我 体会到了就业的压力 、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比 快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的 “愉悦”。 当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都 明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟” 的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜 传到服务员的手中，仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班，九点半 准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的 卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到 特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂 鼓。做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开 始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了， 下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。工作很简单，就是累 了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还 要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班 第 2 页 心得体会 | Experience 工作心得体会 后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。 经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努 力的做好我的本职工作，还时不时帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其 他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚好像就没有了，我 开始有点飘了，开始学会了偷懒，开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我 受到了批评，得到了教训。菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会， 没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同 事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不 断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗? 我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是 由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现 在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。”从那天起，我明白做人做事 要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。确实，听了经理对我的 金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了一个很 好的努力方向。 由于饭店是刚开张，客人非常多，我不仅担任服务生的工作，有的时候还担 任服务员的工作，这无疑是又给