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从饮茶文化流变看中华民族的融合 【摘要】茶文化作为中华文化的一个子系统，与传统文学艺术、宗教哲学和民俗礼仪等领域都有密切关系，其所特有的动态而多元的符号性，对中华文明的世代相承和传播，以及中华民族间的交往融合起到了推动作用。经过漫长的历史积淀，茶文化结合了中原农耕文明以“和”为核心的礼仪精神，并不断吸收周边北方游牧民族、西南山区民族饮茶的养生药理功能，通过各民族间的不断交流和融合，饮茶活动作为一种生活意义已消融入中国人日常的生活之中。并且，随着饮茶之风在中华大地的传播和普及，茶事活动也逐渐打破了上下层社会和南北地域之间的界限，逐渐走向更具世俗趣味的大众化。 【关键词】茶文化；符号性；中华民族融合 【中图分类号】G951 【文献标识码】A 一、以茶为媒——中华茶文化的符号性 “茶者，南方之嘉木也”，这是茶圣陆羽对茶的禅封。茶在被中国人发现和利用的那天起，就与人生百态联系在了一起。在人类学家克里福德·格尔茨看来，文化概念实质上是一个符号学（semiotic）的概念，在以他为代表的符号人类学理论中，文化是使用各种符号来表达一套世代相传的概念，人们凭借这些符号可以交流、延续并发展有关的生活知识和态度。而在中国，茶叶能用来“养性、联谊、示礼、传情、祭祖、育德、直至陶冶情操、美好生活”。经过漫长岁月的积淀，中华茶文化构成了一个包含着中华民族传统价值观和